北非花園摩洛哥風情(17-18):伊斯蘭學院,卡拉維因大學和臭氣熏天的皮革廠

北非花園摩洛哥風情(17)—-布伊納尼亞 (Bou Inania) 伊斯蘭學院和卡拉維因大學(University of al-Qarawiyyin)：這兩所大學都位於菲斯(Fès)古城區內。

(1)布伊納尼亞 (Bou Inania) 伊斯蘭學院：是摩洛哥菲斯的一所伊斯蘭學院，由阿布·伊南·法裏斯 (Abu Inan Faris) 於公元 1350-55 年建造。它是摩洛哥唯一一所兼具清真寺功能的宗教學院。它被廣泛認為是馬林王朝建築和整個摩洛哥曆史建築的巔峰之作。對於摩洛哥人來說如果隻在菲斯隻留意一棟建築 的話，那麽這棟建築就是布伊納尼亞神學院 (Medersa Bou Inania)。它是所有梅裏尼德紀念碑中最精致、最奢華、最美麗的一座，摩洛哥人認為其建築的各個方麵都接近完美，深色雪鬆雕刻精美，澤利吉瓷磚藝術經典，灰泥令人耳目一新。此外，該宗教學院是菲斯市唯一一座仍用於宗教用途且允許非穆斯林進入的建築，其建築風格為摩爾式。

(2)卡拉維因大學(University of al-Qarawiyyin): 是一所位於摩洛哥菲斯的大學。它由法蒂瑪·菲赫裏於 857-859 年作為一座清真寺建立，隨後成為伊斯蘭黃金時代的主要精神和教育中心之一。它於 1963 年被納入摩洛哥現代州立大學係統，兩年後正式更名為“Al Quaraouiyine 大學”。清真寺建築本身也是一座重要的摩洛哥和伊斯蘭曆史建築群，融合了摩洛哥曆史的不同時期的元素。直到第二次世界大戰後，卡拉維因大學實際上一直以宗教學校的形式運行。卡拉維因大學從宗教學校轉變為大學的時間是 1963 年的現代重組。聯合國教科文組織和吉尼斯世界紀錄都將卡拉維因大學列為世界上最古老的大學和最古老的持續運營的高等教育機構。卡拉維因大學根據宗教研究、語法和修辭等一係列領域的不同學習水平授予學位的製度。盡管這所大學最初專注於宗教教學，但其研究領域迅速擴大到邏輯、醫學、數學和天文學等。由於卡拉維因大學目前任然附有清真寺的伊斯蘭宗教功能，所以，該大學不對非穆斯林人員開放，大家也隻能簇擁在大門口一飽眼福了….。

照片(1)至(5): 布伊納尼亞 (Bou Inania) 伊斯蘭學院

照片(6)至(9):  卡拉維因大學(University of al-Qarawiyyin)

北非花園摩洛哥風情(18)—-菲斯沙瓦拉皮革廠（Chouara Tannery）: 參觀完兩所地處菲斯(Fès)古城的高等學府，跟隨導遊的腳步，竄小路，還是竄小巷，七扭八歪地像城市巷的戰遊擊小隊…。終於走到一扇不起眼的大門前，廠主們笑臉相迎，每人遞上一束綠葉枝，什麽東東？一臉的疑惑！經解釋說明這是用來阻隔“臭氣”的薄荷葉，湊到鼻尖聞一聞，果真！清香撲鼻，濃濃的薄荷香味…..，一路順著樓梯爬上一層、二層、三層、四層，第四層剛探出個腦袋，一股濃鬱的奇怪的臭味撲麵而來，要不是腳踩樓梯真要被熏退三步…..，人人自覺地將薄荷葉送到鼻尖，果真有效…..。從第四層的開敞式平台往下一看，哦！下麵的大庭院內被上百個方的、圓的池子布滿，濃鬱的“臭味”就是從那裏不斷的向四周飄散…..。千年來皮革廠使用大量的鳥糞、驢馬尿等動物的糞尿在白色池子區域浸泡和發酵新進廠的毛皮…..。千年的製作工藝和流程至今仍在使用，濃濃的“臭味”讓人無處可逃，不知千年來這裏幹活的工人是如何承受的，可能隻有無奈的“習慣了”來回答了吧！….，千年的毛皮製作工藝使最終的毛皮產品的確非常的精良，駱駝肚皮部位的皮毛處置的如同絲綢般的柔滑….。俯瞰當今的皮貨市場，占據市場份額的並非這些千年老店，而是所謂“品牌”效應，在商業炒作驅使下一個小皮包動則上千甚至上萬美金一個，可今天的千年老店由於種種原因隻能從遊客身上獲得一點較好的利潤，皮貨單件售價也隻能是200至400美元，在摩洛哥各地城市的集市上也隻能賣到35至1百到2百美金不等，感慨古今世界，勤勞未必是財富的代名詞….。

沙瓦拉皮革廠（Chouara Tannery）：是菲斯(Fès)這座古老城市最具標誌性的景點之一，以其傳統的製革工藝和色彩斑斕的染池聞名。是摩洛哥菲斯市三家製革廠之一。它也是該市最大的製革廠和最古老的製革廠之一。它坐落在菲斯艾爾巴利 (Fes el Bali),是該市最古老的麥地那(Medina)區，靠近菲斯河 (Oued Fes，也稱為 Bou Khrareb 河)，自這座城市建立以來，製革業一直以與早期相同的方式運作。如今，該市的製革業被視為主要旅遊景點之一。製革廠裏擠滿了圓形的石器，裏麵裝滿了染料或白色液體，用於軟化生皮。製革廠生產的皮革製品出口到世界各地。沙瓦拉皮革廠的曆史可以追溯到伊德裏斯二世 (9 世紀初)時期，已有近千年的曆史，是世界上最古老的皮革加工廠之一。它延續了傳統的製革工藝，至今幾乎沒有使用現代機械。

照片(1): 沙瓦拉皮革廠（Chouara Tannery）操作區鳥瞰

照片(2): 白色長方池為毛皮的浸泡和發酵區，濃濃“臭味”最大釋放源

照片(3): 參觀者用薄荷葉去“臭”

照片l(4)(6)至(9): 皮革廠一層至四層的售賣廳

[龔老爺]

回複 '新林院' 的評論 : 真皮和人造皮革是能分得出來的，在這方麵摩洛哥人很少造假，因為他們大部分人是有信仰的，但在價格上他們一般給的都比較高，第一次砍價至少50%以上，然後再慢慢討價還價，牛皮和駱駝皮是可以現場鑒定出來的，駱駝皮不怕火燒，打火機燒一下不會有問題，牛皮或羊皮等其它皮子就不行了。多謝你的支持！

[新林院]

【但在集市上購買皮貨時需要謹慎，摩洛哥的商人是很精明的。】
在集市上，如果摩洛哥商人說是駱駝皮的，是不是可能有假？
（實際上是牛皮或人造革？）

[龔老爺]

回複 '新林院' 的評論 : 是的，在摩洛哥的很多集市上都有大量的皮貨銷售，有羊皮的、牛皮的和駱駝皮的，駱駝皮的價格較貴，其價格與在皮革廠的售價便宜很多，當然導遊帶去購物的地方價格都比較高，大家心知肚明罷了，但在集市上購買皮貨時需要謹慎，摩洛哥的商人是很精明的。多謝閱讀！

[新林院]

【可今天的千年老店由於種種原因隻能從遊客身上獲得一點較好的利潤，皮貨單件售價也隻能是200至400美元，在摩洛哥各地城市的集市上也隻能賣到35至1百到2百美金不等，】
老店製造的皮貨單件在工廠售價200至400美元，同樣的商品到集市上賣到35到200美金？