初夏土耳其之旅(4) - 美食篇之伊斯坦布爾

人說出門旅遊，要的就是吃喝玩樂， “吃”是放在第一位的。 土耳其橫跨亞歐大陸，長期是東西方文化的碰撞交融之地， 它的飲食文化也不例外， 合地中海，巴爾幹，中東，中亞甚至東亞為一體，堪稱多元化的典範。比如每餐必有的沙拉，源自古希臘和羅馬時期， 餐後必飲的土耳其茶，源自絲綢之路而來的東方中國。大名鼎鼎的Kebab, 實際上就是北美隨處可見的BBQ燒烤，隻不過北美主要是烤pork, beef和chicken, 而這邊是lamb, beef, 還有茄子，海鮮。 領導對羊肉一點都不感冒， 對牛肉勉強還行，所以我們主要是品嚐各式海鮮。

 

遊輪之後我們趕到網紅餐館 The Old Ottoman Café & Restaurant. 這時已經快9:30了， 街上還是人來人往， 感覺就像在中國一樣。 這家的味道真不錯， 但和其它類似的餐館比起來感覺有點貴了。 當然和這邊比起來那又便宜的很了， thanks to 美元對裏拉1:23的匯率。

上餐前的烤麵包塊和醃橄欖。 這個醃橄欖也是每餐必有的，但是很鹹，也不知他們以及整個地中海地區的人們怎麽那麽喜歡吃。

 

正餐

 

土國的國菜烤茄子：

 

AJWA酒店的餐廳位於頂樓， 正對博斯普魯斯海峽。這樣的用餐環境總是令人心曠神怡，食欲大增的。 這些是自助早餐提供的食品。

 

 

 

Murver 是一家位於Novotel酒店頂樓的米其林餐廳，也是無敵海景就在眼前。

 

跟所有其它米其林一樣， 它的菜品也是精致小巧，好看勝於好吃。 好在麵包無限量，至少可以保證出門以後不需要再找東西填肚子。

 

Taksim 街頭的烤魚店， 那才是真正的味美價廉

 

又是一家百年老店，也是各種烤的海鮮：

 

當然還有舉世聞名的土耳其甜點:

 

[悠然恬淡]

海鮮看著不錯