人說出門旅遊,要的就是吃喝玩樂, “吃”是放在第一位的。 土耳其橫跨亞歐大陸,長期是東西方文化的碰撞交融之地, 它的飲食文化也不例外, 合地中海,巴爾幹,中東,中亞甚至東亞為一體,堪稱多元化的典範。比如每餐必有的沙拉,源自古希臘和羅馬時期, 餐後必飲的土耳其茶,源自絲綢之路而來的東方中國。大名鼎鼎的Kebab, 實際上就是北美隨處可見的BBQ燒烤,隻不過北美主要是烤pork, beef和chicken, 而這邊是lamb, beef, 還有茄子,海鮮。 領導對羊肉一點都不感冒, 對牛肉勉強還行,所以我們主要是品嚐各式海鮮。
遊輪之後我們趕到網紅餐館 The Old Ottoman Café & Restaurant. 這時已經快9:30了, 街上還是人來人往, 感覺就像在中國一樣。 這家的味道真不錯, 但和其它類似的餐館比起來感覺有點貴了。 當然和這邊比起來那又便宜的很了, thanks to 美元對裏拉1:23的匯率。
上餐前的烤麵包塊和醃橄欖。 這個醃橄欖也是每餐必有的,但是很鹹,也不知他們以及整個地中海地區的人們怎麽那麽喜歡吃。
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正餐
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土國的國菜烤茄子:
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AJWA酒店的餐廳位於頂樓, 正對博斯普魯斯海峽。這樣的用餐環境總是令人心曠神怡,食欲大增的。 這些是自助早餐提供的食品。
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Murver 是一家位於Novotel酒店頂樓的米其林餐廳,也是無敵海景就在眼前。
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跟所有其它米其林一樣, 它的菜品也是精致小巧,好看勝於好吃。 好在麵包無限量,至少可以保證出門以後不需要再找東西填肚子。
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Taksim 街頭的烤魚店, 那才是真正的味美價廉
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又是一家百年老店,也是各種烤的海鮮:
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當然還有舉世聞名的土耳其甜點:
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