一副豬腸子
今天是小兒子從學校回來的日子。豬小腸先在開水裏澇一下,再用辣椒、薑、蔥、蒜等煸出味來,這是小兒子的最愛,一個人每次可以吃一大半。上個星期接到小兒子的信,慶伯叔就想好了今天買一副好腸子。其實不用那麽早起床,但他睡不著。
老伴剛把米下到鍋裏,慶伯叔喝了一口茶,掐準了這時候出門正好。
慶伯叔到市場的時候,市場上沒有多少人,攤販們都擺好了攤、大多還未開市。慶伯叔看著市場,很得意自己時間算得正好。若是早一點到,有的攤販還沒擺好攤,挑的東西就不多;再晚一點,買的人又多了,便不好講價了。這樣不早不晚正好,運氣好碰到講究彩頭的攤販,還會降下一點錢求個開市大吉。真是來得恰是時候!
小鎮的這個市場不大,肉攤子在市場的東麵,得先繞過幾個魚攤子,慶伯叔笑著和相識的攤販們招呼著,腳步一步不敢停地往東麵走去。慶伯叔在幾個肉攤子間繞了一圈,還是象往常一樣停在幾個常光顧的肉販們麵前。
慶伯叔先停下的是一個叫青良的三十出頭的年輕人,青良年輕,嘴甜,剛才就叔啊叔啊地招呼著。
“叔,今天要什麽?給你來個最好的!”一見慶伯叔又走過來,青良笑得眼都眯著,象招呼自家親叔一樣叫著。
“今天小腸好嗎?”慶伯叔一邊問著,一邊用手翻了翻肉案板上的小腸,抬頭正迎著青良的笑眼。
“叔,今天殺了兩頭,都好,厚得很,你瞧,你喜歡哪一個?”青良說著,邊用手翻著,邊拿眼瞅著慶伯叔。
“怎麽賣?”正如青良說的兩副腸子都不錯,厚,而且青良清得很幹淨,外麵沒什麽髒東西可以丟了。但慶伯叔還想再貨比三家。
“二元三,我不會多算你的。你看這是好東西。”
“便宜點,”
“真的不行,叔,我說的是實價,不象別人,開個價,讓你還,我們都是老主顧了”小夥子看上去很有誠意的樣子。一邊說著,一邊笑著,青良一笑,整個人便象突然軟了下去,腰也軟了一下,就著笑聲扭了扭,讓慶伯叔覺得自己真的是亂還價了。
“油太多!”慶伯叔了解青良,每次都是說實價,便找了個借口,移開腳步向旁邊的叫順子的小夥子走去,青良張著嘴,想說什麽,已經來不及出口了。
知道了價格,慶伯叔心裏有數,這個時候來,就是為了有足夠的時間好好貨比三家的。
順子才二十多歲,老老實實的,不會說話,他今天隻殺了一頭豬,見慶伯叔走過來,隻是羞澀地笑著,一隻手背在身後,一隻手靠在案板上,眼睛緊張地盯著慶伯叔翻動腸子的手。
“今天就殺一頭。”慶伯叔頭也不抬地問著。
“嗯。”
“怎麽賣?”慶伯叔其實不中意這副腸子的,明顯看上去沒有青良的那二副好,,但他還是問了一下價格,好讓心裏更有數。
“二元三。”
慶伯叔沒說什麽,笑了笑,走了。
順子也沒說什麽,隻是理了理被慶伯叔翻過的腸子,眼隨著慶伯叔的腳步移到阿發的攤子上。一直在看著這邊買賣的青良又急著叔啊叔啊地叫著,慶伯叔好象沒聽見仍朝著阿發的攤子走去,攤販們隨著青良的叫聲,望著他對空張開的嘴巴,忍不住都哈哈地笑了,青良朝大夥兒盯了一眼,嘴裏咕嚕著什麽,也嘿嘿地笑了。
阿發看上去隻比慶伯叔小幾歲,常年衣服袖口總是永遠也沒洗掉的油漬,黑黑亮亮的。他的攤位在順子的斜對麵,慶伯叔第一眼就沒看中阿發板上的腸子,雖然看上去和順子的差不多,但邋邋遢遢的就象阿發這個人。慶伯叔,沒說什麽,就想走,阿發一見,眨了眨眼睛,用眼光意味深長地留住了慶伯叔正想移開的腳步,一麵佯裝著翻動腸子給慶伯叔看,一麵向前往慶伯叔靠,在他耳邊嘀咕了一句:
“二元二,老主顧,賣個開市!”阿發心裏明白,自己今日這副腸子不能和別人比,攤位一攤緊挨著一攤,剛才慶伯叔和青良、順子的話他都聽到了,自己二元二賣出去,不算虧。
慶伯叔下手翻了翻腸子,說實在,雖是比上麵看的兩副薄了一點,但也不會太差勁,如果能再便宜一點,倒是合算的。
“二元,”慶伯叔也壓低聲音還了個價,手仍在翻著腸子,在心裏盤算著這樣的腸子到底值多少價。
“老哥,這怎麽行,一點都不行情了,你看看他們,”阿發邊說著,嘴巴邊向其他攤販的方向嚕了一下,“他們要是知道我賣你這個價,會罵死我的。”
“這樣好的腸子,你是老主顧,我想開個市!”阿發邊說,又翻了翻腸子給慶伯叔看著,也是讓自己在心裏惦量一下,這樣的腸子二元能賣嗎?
慶伯叔用一種善意的微笑狡黠地望著順子,沒再說什麽,拔腿要走,
“老哥,”阿發緊又叫了一聲,眼睛又眨了眨,“二元一毛五,你到哪裏都沒有這個價了。”
慶伯叔搖了搖頭,還是走了。阿發無奈地望著他的背影,歎了口氣。
慶伯叔和阿發旁邊的攤販點了點頭,直接走到他旁邊的廣標攤前,廣標比青良大幾歲,攤位正好在青良的對麵。他也是慶伯叔常光顧的四個攤販中的一個。
廣標案上齊齊擺著三副腸子,慶伯叔一眼就看出這是今天最好的腸子。廣標的東西總會比別人好,但價格也總比別人貴,
“買腸子,叔,我給你挑一副最好的,”廣標邊說著,邊擰了一副腸子放到稱上,
“我看看,我看看,怎麽賣?”慶伯叔一邊說著,一邊翻了翻案上的腸子,
“賣別人二元五,叔你是老主顧,又是開市,我隻算你二元四毛五”他說這話時,慶伯叔正在翻著稱上的腸子,
“全市場你找不到另一副這麽好的腸子了,”
“太貴了,不值這個價,再降點,”
“叔,真不行,我的東西你吃過的,都是好東西,我進價比別人貴,”
“都一樣,能差多少”慶伯叔搖了搖頭,看廣標沒有降的意思,有點戀戀不舍地又望了一眼腸子,想著青良攤上的腸子也不錯,轉個身,朝青良走去。
廣標不象別人那樣急著想留住慶伯叔,他知道自己這些腸子不怕賣不出去的。
“叔,我沒騙你,好腸子,又便宜,要哪一個,我幫你挑,其實都好。”青良見慶伯叔又過來,早眯著眼笑著,手忙不迭地在兩個腸子上麵翻來翻去。
“油太多了,再便宜一點”
“叔,真的不能,要能,我肯定早賣給你了,油多,才好吃,你不喜歡,我再給你刮掉一些,看你要哪一個?” 一邊又是扭了扭腰地眯著眼笑。
慶伯叔想了想,看了看,擰起其中一副,青良手腳麻利地接過去,把腸子外麵的油切掉一些,拿腸子在手上轉了轉,“這樣行了吧,叔”
“我看看,”慶伯叔接過來,也不嫌油漬漬的腸子沾了手,隨手又把腸子裏麵的髒東西往外擠著,“這又不能吃!”
“沒啥了,沒啥了,早就弄得很幹淨”青良一邊說著,但並不伸手去攔慶伯叔,還是眯著眼笑著,扭了扭腰。
“稱頭要足”慶伯叔一麵把腸子遞給青良,一麵佯裝嚴肅地說著。
“這還用說,叔,放心!看,四斤二兩多一點,瞧,稱翹得這麽高,稱不住了,就算你四斤二,今天家裏有客?”
“兒子今天放假!”
“恭喜你呀,叔,再多買點,今天這排骨很好,這兩頭豬都是自己養的,不是激素飼料,來一塊吧,這種豬不是天天有。”
慶伯叔被青良說的有點心動,用手翻了翻排骨,覺得是不錯,
“叔,你好有福氣,有個上大學的兒子,學校夥食不好,排骨燉湯給兒子補補!”
“小夥子,會做生意,來兩條”
“兩條哪裏夠?四條?,”見慶伯叔還在猶豫,“至少也要三條”一邊望著慶伯叔,
“好,三條,三條,不夥子真會做生意”
青良眯著眼隻是笑,又扭了扭腰。
“我幫你把排骨砍了”
“叔,你真有福氣,這麽年輕,兒子上大學,再過二年,一畢業,你就享福了”,青良一邊砍著排骨,一邊和慶伯叔聊著,“再來點什麽,豬腳也很好,可以紅燒!”
“今天夠了,夠了,明天再來,明天再來”
“那我給你裝好了!”邊說著,手隻輕輕一揮,一塊豆幹大的肥肉已在青良手上,他順手放到砍好的排骨“叔,這個拿著,今天中午、晚上炒菜的油都有了!”
“謝謝!謝謝!”慶伯叔連說了兩聲謝謝,走了。
“叔,明天豬腳要不要幫你留著?”後麵,青良高聲地問著,
“明天再說,明天再說”慶伯叔笑著回頭搖了搖手,心滿意足地走了。
市場上陸陸續續地開始多了人了。