下午茶

三月下旬的一個星期六的下午﹐早春的溫哥華﹐陰雨連綿﹐寒氣襲人﹐和兒子前往位於溫哥華國際機場旁的Fairmont Hotel 享用北美式下午茶。兒子喜歡吃﹐常常在網上尋找減價coupon﹐這餐下午茶是 2 for 1 而且是免費停車。這類下午茶和傳統的英式下午茶已相去甚遠﹐衣著上隻是smart casual﹐不可以穿爛牛仔褲或是去海灘的打扮就行了。

 

茶葉有十一種可選擇﹐除了傳統的英式紅茶外﹐也有日本茶﹐埃及茶﹐福建鐵觀音﹐浙江宜興龍井等﹐照顧到各個族裔的口味﹐顯現了溫哥華多元文化的特色。我選擇了龍井茶﹐據說龍井茶在浙江當地已上了天價。糕點有小鬆餅(scones)﹐小三文治和甜點﹐由糕點師親自送上來﹐份量剛好﹐也不是很甜。傳統英式下午茶的茶具很講究﹐精緻的骨瓷茶壺﹐雕花的杯子和碟子﹐像Fairmont Hotel 這樣五星級酒店也隻是用較高檔的白瓷茶具。兒子喝茶時是用手掌心托著茶杯﹐讓我想起了1990年的美國電影<<Three Men and a Little Lady>>﹐影片中那個小女孩的媽媽是來自倫敦的話劇演員﹐小女孩出生在紐約﹐是在三個“義父”(紐約人﹕分別是建築師﹐卡通漫畫家及演員)的嗬護下在紐約長大。片中有一場戲是媽媽帶小女孩回倫敦﹐在媽媽的未婚夫位於倫敦鄉間的古堡大宅裏喝下午茶﹐媽媽的未婚夫大惑不解地問小女孩﹕“Whoever taught you to hold your teacup like that? 下麵的特寫鏡頭就是小女孩用手掌心托著茶杯﹐鏡頭一轉是在紐約﹐三個義父正在家中開派對,其中一個義父就是用手掌心托著茶杯﹐看到這兒﹐不禁莞爾﹐小女孩是”近朱者赤﹐近墨者黑“。英國人是用三個手指優雅地端著茶杯﹐從端茶杯的動作﹐英國人的餐桌禮儀﹐美國人的隨意可見一般。

 

靠著酒店落地大玻璃窗﹐望著窗外繁忙的溫哥華國際機場﹐喝著清香的龍井茶﹐和兒子聊了很多﹕他即將大學畢業﹐他的工作前景﹐他的女朋友﹐渡過了一個溫馨﹐愉快的下午。