年夜飯之：香辣多寶魚、醋炒蛋、清炒奶白菜

買的多寶魚是冷凍的，就不清蒸了，做了一個重口味的。

用蒜末、小蔥末、蒜苗（蒜苔）一根切小圈圈、trader joe's的麵包屑、辣椒粉、煮過的藜麥。

這些熱鍋，少油，慢慢炒香。

多寶魚煎熟，最後烹點醬油，撒粉，一些香芹末。

這個我瞎做的，不知道叫什麽，四不像。

醋烹蛋，這個有根據的，是湖南菜，可以搜一下，很好做。

這個黃美人果凍橙，皮超級薄。

 

[烹小閑]

回複 '藍色的星空' 的評論 : 謝謝分享，我以後去找找看我們這裏的韓國餐廳有沒有。

[藍色的星空]

有些南韓餐廳做這種魚，不是辣的做法，英文是Pan fried flounder,煎的鹹鮮味，不比粵菜的東星斑差，他們有特定這種魚的來源，也不貴，有機會試試，海鮮餅也好，釜山那邊海鮮多，出國的南韓人帶出來的做法。