茄子夾肉、青菜湯

上午吃飯早，5點多還真餓了。

做我最喜歡吃的蒸茄子夾肉。

還是用的大黑圓茄子，這個估計今年沒有貨了，

中超隻剩了幾個，蒂都不新鮮了。

不過茄子還好，抓緊最後吃一個。

這個就是要蒸透茄子，它是綿嫩的口感。肉餡也不要太瘦。

我蒸的時候沒蓋茄子。有湯，泡米飯最好吃。

肉餡就是上午的丸子肉餡，加點醬油。

丸子湯的肉餡不加醬油。