漏奶華

以前帶孩子在港式茶餐廳吃過的漏奶華。

簡單說，就是牛奶雞蛋液裹厚吐司煎，

然後中間倒煉乳牛奶黃油做的濃稠奶稀，

撒阿華田粉。

這個點心屬於一口香，兩口止的東西。

材料：因為正好買了吐司，切厚片用。

我沒有煉乳，就算了。用可可粉替代阿華田。

煎好加黃油、煉乳和牛奶的混合液。

我沒有煉乳，就是用的牛奶。

因為牛奶不粘稠，所以效果不是那麽誘人。

內部是雞蛋牛奶吸收進去，很嫩。

其實沒有煉乳的那麽膩了。

配咖啡

 

[烹小閑]

回複 'Mmom2269' 的評論 : 是乳糖？平時喝牛奶也拉肚子嗎？其實這個有點膩，不吃就算了，我也是就新鮮做這一次。：）

[Mmom2269]

我也喜歡這個可家裏有人一吃就拉是咋回事？