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白薯粥、萵筍炒肉片，炒三丁、佛卡夏

(2024-02-20 18:43:25) 下一個

複古，是因為煮白薯稀粥，閩南叫古早味，東北那嘎達叫老式某某，比如老式燒茄子，老式鍋包肉，

北京就是老北京什麽什麽，老北京酸奶、老北京炸醬麵.....

我今天量了，50克小米糯小米細玉米渣，1600克水，砂鍋蓋蓋，火力在2-3，一個多小時水滾，放白薯。

這樣稀湯的。

萵筍炒肉片，很香。

豌豆焯一下水，土豆丁和胡蘿卜丁炒軟，

這個西紅柿酸甜，我就想起來做focaccia。

375度，25分鍾

 

 

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