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2023 (1698)
2024 (312)
回複 'carryonme' 的評論 : 墨西哥店和中東店有,我這...
聰慧又勤快的大廚! 青梅青檸菠蘿,看得我冒口水。 新...
回複 '菲兒天地' 的評論 : 太好了,正饞烤鴨呢
個個好吃饞人! 請大廚去吃烤鴨:)
回複 '菲兒天地' 的評論 : 豆皮的可以算減糖菜了。
回複 '菲兒天地' 的評論 : 哈哈,歡迎,中午做了小肉餅...
中午就在你家吃,看餓:)
這次在北京就點了京醬肉絲,第一次用豆腐皮包著吃,很...
饞死,好手藝,要跟著大廚學做!:)
回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 謝謝你喜歡,:)
我很少買牛腩,牛腩的膜不喜歡,中超肉櫃買的還總有消毒水味。
牛坑腩比較好做。
這次看到是粵式雪花黃牛腩,就買了一包。一包兩磅。
泡去血水,再焯水這樣
做紅肉就是焯水步驟比較不開心,除去就沒什麽麻煩了。
我這次炒的八角,薑,小茴香籽,甜麵醬,黃豆醬。
昨晚燉了3個小時,今早加熱繼續煨著。
餓的時候切了一根蘿卜,加肉,蘿卜熟了加米飯再煨一下。