蘿卜牛腩燴飯

我很少買牛腩，牛腩的膜不喜歡，中超肉櫃買的還總有消毒水味。

牛坑腩比較好做。

這次看到是粵式雪花黃牛腩，就買了一包。一包兩磅。

泡去血水，再焯水這樣

做紅肉就是焯水步驟比較不開心，除去就沒什麽麻煩了。

我這次炒的八角，薑，小茴香籽，甜麵醬，黃豆醬。

昨晚燉了3個小時，今早加熱繼續煨著。

餓的時候切了一根蘿卜，加肉，蘿卜熟了加米飯再煨一下。