用饢代替原味烙餅的炒餅

如果沒有原味烙餅，用這種代替，墨西哥餅我記得試過，口感沒有這種更接近中式原味烙餅。

炒餅最好用原味烙餅，蔥油餅的味定型了。

 

 

然後切了半個卷心菜，是比較鬆的品種，最好不是緊緊團在一起那種。

蔥花，蒜片熗鍋就可以了。稍微加一點醬油上色。

 

我吃這比中西餐館的都好。餛飩，炒餅，棒子渣粥.....這些都離不開。

 

加一勺自製紅油，糖醋蒜。

 

貓碟子，貓碗兒，

不吃、不吃，

一吃一大碗兒。