如果沒有原味烙餅,用這種代替,墨西哥餅我記得試過,口感沒有這種更接近中式原味烙餅。
炒餅最好用原味烙餅,蔥油餅的味定型了。
然後切了半個卷心菜,是比較鬆的品種,最好不是緊緊團在一起那種。
蔥花,蒜片熗鍋就可以了。稍微加一點醬油上色。
我吃這比中西餐館的都好。餛飩,炒餅,棒子渣粥.....這些都離不開。
加一勺自製紅油,糖醋蒜。
貓碟子,貓碗兒,
不吃、不吃,
一吃一大碗兒。