汆米飯，炒米飯

汆米飯，安慰食物，尤其是冰冷的早上或寒夜。

方便麵還不那麽普遍的小時候，一鍋汆米飯，幾個芝麻燒餅，一碟鹹菜，就是一家人的快餐了。

其實就是煮剩米飯，稍微久一些，有點粥的感覺。

放剩菜或者新煮的蔬菜。

特點是不要有糖的肉類菜+蔬菜。但也不是亂燉。也不是很多種。

最搭的組合是：

紅燒肉/清燉排骨+大白菜+凍豆腐；紅燒肉/清燉排骨+小白菜+土豆條；

回鍋肉；雞湯+豌豆/蠔菇

扁豆炒肉；木須肉；

冬瓜丸子湯+香菜；

清燉牛肉/羊肉湯+恰瑪古；

幹貝+黃瓜/絲瓜/佛手瓜等

要是有剩的蔥薑龍蝦/螃蟹，做成海鮮味的。

烤鴨架子湯/烤火雞骨架湯（沒有凍過的小有機火雞不腥）+西芹、胡蘿卜、洋蔥

重點是，不加香油，加很多白胡椒粉，點綴用香菜、青蒜、香蔥

我今天還是剩的清燉牛腩+白蘿卜。

另一種就是大家都會做的炒米飯。