菜肉包子，醋椒魚酸辣湯

今天的包子餡好吃，是上次韭菜肉餃子剩的餡，我凍起來了。今天加了好幾片白菜葉子剁碎，還有一把粉條。

吃包子想配個酸辣湯，正好有包魚片。醋是恒順白米醋，放多些白胡椒粉。

順序是燒開水，放一小勺普通肉末，目的是讓湯有一點油星，然後放蔥薑水醃過的魚片，有豆腐的話放點豆腐，勾芡，關火，打雞蛋花，放米醋，白胡椒粉，香菜。

 

台灣香腸和孢子甘藍是孩子吃。

我們倆吃包子和酸辣湯。

 

這個魚片，有點土腥味，要蔥薑水醃一下。倒是脆脆的，適合涮火鍋用。