碗蒸小酥肉、小酥肉燴菜

餐館現炸小酥肉。買了三份。

盤子裏是一份，就是這麽多沒有動一塊的樣子。

蒸好的樣子。裏麵放了蔥薑，紅辣椒，一顆八角。

用一點水，加醬油和黃酒，做成蒸碗汁。

 

倒扣在另外一個碗的樣子。

這是一份半的小酥肉。另半份許給了白菜。

這是白菜燴小酥肉。有點青蒜，西紅柿，香幹，白菜借了肉味，最好吃了。

還有一份我凍起來了，等有靈感做了蛋餃時，做一個砂鍋全家福。