茭白帶魚煲仔飯

上次看到的做法

https://mp.weixin.qq.com/s/az0cfqL-l5r0JNtc7ocypg

 

用這種帶魚卷，我感覺味道一般，就像去骨小黃魚一樣，解凍後肉爛了，不如帶骨的。可以買整個帶魚自己去骨。

找出最小的砂鍋，一杯米正好。