蘿卜糕

如果想精準計量，可以網上找一下方子。

我就大概說我的做法。

今天的沒有小紅蔥，所以可以說不正宗。

我加了一些唐芹和山藥粒，這個也是傳統做法沒有的。

具體就是這些，沾米粉是12oz，因為是一袋16oz，之前用過一些。

摻了大概1/5的玉米澱粉。

還有兩個幹貝，照片忘了照上。

炒蔥，唐芹，山藥，香腸等

加蘿卜絲

 

加沾米粉糊

裝模具

蒸1小時15分鍾

就這樣吃就很好吃了。

想涼到晚飯，但中午女兒回來了，還沒涼透就切開煎，隻能用麵包刀才

勉強切成塊。

煎的火候有輕有重，我喜歡煎久一點的。

 

午飯：生焯菜心，買的冷凍的豉汁排骨、亂入一塊蒸白薯。

蘿卜糕蒸之前的步驟大概 30分鍾就可以完成。燙青菜也不費事。

這樣晚上的飯也基本有了。不會花很多時間做飯。