巧克力豆香蕉麵包 （文字+視頻）

這個香蕉麵包真的挺好吃的。我第一次做的時候，孩子還小。我家的小娃一會兒切一片。那麽大的麵包，一會兒快沒了。我一問：“怎麽這麽快就沒了？”娃一邊切著一邊說：“這個比蛋糕好吃。”還挺會給自己找借口的。不過我好長時間沒做了。疫情期間，大家天天在家的結果就是：都該管住嘴了。前兩天做芒果奶昔，剩了幾根香蕉沒人吃，變黑了，幹脆做香蕉麵包吧。又喚起了美好的記憶。做這個麵包一定要用皮發黑了的香蕉。其實麵包的食材，就是用了巧克力豆餅幹的食材。所以它吃起來不像麵包，介於蛋糕和巧克力餅幹之間。可以說是香蕉、巧克力味的瓷實點兒的蛋糕，也可以說是大個的鬆軟的餅幹。

9x5英寸麵包烤盤

食材：5根熟透了的大香蕉 （大約7.5英寸，19厘米長）（我稱了香蕉糊的分量，是520克), 150克化了的黃油，2 個大雞蛋，1/2杯（60克）紅糖，1/4茶匙（2克）鹽，2茶匙香草精，2 1/2杯（400克）中筋麵粉，1茶匙（4克）小蘇打，1杯半甜巧克力豆。