南山無言
講述在美華人醫生的故事
醫路心語，一位美國華人心髒科醫生的行醫筆記
42. 路邊的野花可以采之蒲公英
我是一顆蒲公英的種子
誰也不知道我的快樂和悲傷
爸爸媽媽給我一把小傘
讓我在廣闊的天地間飄蕩
蒲公英可謂家喻戶曉。上麵的歌詞是小時候看的電影“巴山夜雨“中的一首歌曲，”我是一棵蒲公英的種子“，記憶猶新， 到現在還能哼唱，因此我一直對蒲公英的印象不錯。
到了美國之後，對蒲公英的感覺有了180度的大轉變，平時打理自家的草地，蒲公英是最難纏的植物，經常為清除它而煩惱，蒲公英生命力頑強，你和它鬥天鬥地，往往最終的失敗者還是自己，大家是不是有同樣的感受？
蒲公英原產於歐亞大陸，什麽時候被引進入美洲的已經很難考證，一般認為是被歐洲人以食物和藥物形式帶到美洲的。
蒲公英多年生草本植物，冬末春初抽花莖，頂端生一頭狀花序。花為亮黃色，由很多細花瓣組成。果實成熟之後，形似一白色絨球，含許多先端帶冠毛的瘦果，冠毛由花萼變成，被風吹過會分散為帶著一粒種子的小白傘，隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英的葉邊形狀像獅子的尖牙。其英文名字Dandelion來自法語dent-de-lion，正是獅子牙齒的意思。
說到蒲公英的藥用價值，可謂一身都是寶。蒲公英的根富含菊粉（carbohydrate inulin），是一種可溶性纖維，對腸道正常菌群的生長有幫助。蒲公英從根到花富含多種維生素和礦物質，豐富的Beta胡蘿卜素有抗氧化作用。蒲公英有助消化，利尿消炎，控製血糖和血脂，改善肝脾功能，甚至增強免疫力抗癌的功效。
《本草綱目》中記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。”
在歐洲，最早的蒲公英藥用記載是15世紀的百科全書“健康花園“（Hortus Sanitatis）中有出現。”健康花園“這部書的論述了各種當時歐洲使用的藥物，其中有530種植物，164種陸生動物，122種鳥或其他空中的動物，106種水生動物，另有144種礦物的。不比”本草綱目“遜色吧，而且比“本草綱目”早100年。
說到蒲公英的藥膳作用，我們家還真的實踐過。當時老媽有糖尿病，血糖偏高，我們采集了屋外的蒲公英做菜和泡茶用，發現對老媽的血糖有幫助。來過我家做客的朋友們，都有品嚐過我們家蒲公英菜的經曆。
當然，大家在采集蒲公英時一定要注意，千萬不能使用撒過除草劑的地區生長的蒲公英，防止化學藥劑汙染。
蒲公英在很多亞洲店有賣，亞馬遜上也有蒲公英茶和蒲公英膠囊賣。
這麽一宣傳，是不是大家都對蒲公英有好感了？
最後來說說蒲公英的花語：“我在遠處為你的幸福而祈禱“，是不是特別浪漫？蒲公英堅韌的花朵代表著能承受考驗的長久情感，一種在外在壓力之下依然不變、不褪色的愛。蒲公英花所象征的真愛，是在生活的變遷中依然延續、年複一年地回歸的情感。
蒲公英自古有“許願”傳統，許下心願時吹散蒲公英的種子，寄希望於這些花的信使將他們的心願帶往實現的方向。小時候，大家是不是都玩過這個遊戲？
看完這篇文章後，還在院子裏苦苦與蒲公英作戰的北美華人們，是否心情會好些了？
