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最近兩年很少寫字,很少上文學城。
今年的年三十是星期一,年初一是星期二,便休了兩天假,打算好好過個年。
過年前夕,到文學城來轉了轉,發覺曉青和菲兒在舉辦春節美食征文活動。曉青和菲兒是文學城最為熱情溫暖的網友,一個是小太陽,溫暖灑落文學城每一個角落,一個是小春風,帶給每個人春風拂麵的暖意。大家都很喜歡她們,我也一樣。
看見波城說:“支持,新文寫不出準備炒冷飯,重在參與。”
我也接著說了一句:“我到時也得炒冷飯。”
曉青回複我說:“謝謝參與,我以為你又逃之夭夭了,這一年你一共沒露幾次麵。”
回看2021年,總共就發了6個帖子,實在是沒有寫字的興致。不過我以為炒冷飯是件容易的事,隨便拿了一篇舊文就給菲兒交作業。
可是從菲兒那兒得知,今年還要競猜!競猜活動是王府的特色,確實給征文活動添了不少熱度和趣味,可是競猜意味著不能用舊文,我就有點想打退堂鼓了。寬容的菲兒提議略改即可,於是遞交了《過年的回憶》。
《過年的回憶》
小時候過年,年三十在奶奶家,年初一去外婆家。
臨過年的時候,奶奶會醃醬肉,陽台上一條一條地掛著,風吹日曬中顏色日益加深。還有一種醬肉,並不掛曬,醃幾天就用來包棕子。記得奶奶跟我麵對麵坐在陽台上,中間一張矮小的桌子上放著糯米,棕葉和醬肉。奶奶教我包棕子,將兩片青綠色的棕葉疊加後對折卷起,壓入浸泡好的糯米,再嵌入切成塊的醬肉,用糯米覆蓋,最後用棕葉蓋住,再用棕繩捆綁。奶奶每次都會做一大盆,堆的小山似的。到了夜晚,奶奶會把爐子放在屋子中央,燃著的煤球發出吱吱的聲響,鍋裏氤氳的熱氣不斷升騰,彌散出糯米和棕葉的香氣,而我就在這溫暖濕潤的棕香中入睡,連夢都是香甜的。
到了早晨,看見陽台上拉了一根繩子,所有的棕子懸掛成一排,三角的是豆沙,四角的是肉棕。一部分粽子送人了,餘下的每天吃一兩個,可以吃長長的一個冬天。
年夜飯主要是母親主廚,總是琳琅滿目一大桌。有兩道菜是我家年夜飯的傳統:白斬雞和八寶菜。那時的雞不是超市裏硬梆梆的冷凍雞,而是家養的活蹦亂跳的走地雞。每逢過年的時候,家家戶戶都在殺雞,院子裏每天都有各式人馬來叫喊: “閹雞嘞。。。”,“磨剪子嘞鏹菜刀。。。”,“收雞毛嘞。。。”此起彼伏,一派人間煙火氣。雞殺了還要用熱水褪雞毛,一道菜工序繁多,但是那黃澄澄的雞鮮嫩爽滑,香氣彌漫,跟冰凍雞完全不可同日而語。
八寶菜則是用八樣蔬菜做的炒菜,常用到的蔬菜有:黃豆芽、黃花菜、金針菇、木耳、香菇、雪菜、冬筍、胡蘿卜等,中國人喜歡八字,諧音為發,過年的餐桌上,這道菜不僅寓意吉祥,色彩繽紛,更是入口清爽,鮮美開胃。
年夜飯時一家人團團圍坐,每個人都喝酒,即便是小孩子,也會讓我們喝一點酒。記得人生的第一口酒,淺淺一口,濃烈的氣味便是直嗆口鼻,瞬間滿臉通紅。奶奶和父親總是越喝臉越白,母親和我一喝就上臉,酒桌上皆是笑意盈盈的白臉和紅臉。
除夕夜睡覺之前,會在床邊放好嶄新的衣褲。那時冬天穿棉襖,新衣服就是棉襖罩衫,花布做的,是我喜歡的花式。新年裏穿了簇新的花布罩衫,挺括的新褲子,心裏美滋滋的。
大年初一我們去外婆家。一家人穿著新衣服,我坐在父親的自行車上,媽媽載著妹妹。外婆家就很熱鬧了,我有三個姨和三個舅,姨和舅都會攜全家來拜年,二十來人,濟濟一堂。
外婆家門前一條大河,河邊許多人在淘米洗菜,河裏船隻逶迤而過。其實都在一個城市,可是因為風格迥異,每次去外婆家我總覺得是到了另外一個地方。
外婆總是會給我們幾個孩子吃年糕,一麵讓我們吃,一麵會說,過年吃年糕,吃了年年高!而我們總是會笑著唱起那個童謠: 搖啊搖,搖到外婆橋,外婆請我吃年糕,糖蘸蘸,多吃塊,鹽蘸蘸,少吃塊,醬油蘸蘸沒吃頭。。。
一晃幾十年過去了,到了美國,年味總是淡淡的,那煮粽子的氤氳清香,那外婆橋的童謠,那豐盛到極致的年夜飯,都已然遠去,然而在回憶之中,一切依舊是如此鮮活。
《完》
在我淡出文學城的時候,文學城湧入了很多新網友。
新網友眸影搖紅評論說:“怕是我的重慶妹兒寫的哦?!要點:外婆,漿肉,漿菜刀叻,門前的河—那是長江哇??”
原來重慶和杭州也有如此多的相似之處,隻是門前的河其實是京杭大運河,這張網圖跟我記憶中的大運河有點相似,但記憶中的河更為寬闊。
眸影搖紅寫的是《吃天下》,非常有才氣的文字,我給猜成了清逸齋主。
公布下我的猜測,錯得太離譜了。不光新網友沒有猜對,老網友也大多猜錯了。
八寶菜
油爆蝦
蒸魚
百葉包魚丸雞湯
各種年糕
糖藕
最後是參加今年的文學城春晚得到的獎品,再次感謝今年的主辦人員,謝謝你們的努力帶給大家別有意義的快樂和記憶!
沫沫寫得溫馨感人,雖然我沒有猜中是沫沫,但文章讓我想起了我的家鄉,南方也是叫外婆,過年也會醃醬肉(我們叫臘肉),還有素什錦…………,溫馨懷舊,寫得真好,感動!:))
問好沫沫,希望虎年能經常看到沫沫精彩的博文及美味佳肴!:))
雖然說鐵打的營盤流水的兵, 還是希望能夠在城裏經常看到一些老朋友 …
六六大順,沫沫新春快樂!
水沫這裏提的土村裏的人我好像一個都不認識。是啊,鐵打的文城,流水的網友,也是傷感無奈。水沫家的家宴總是很豐盛,不管是兩家人還是兩三個人:) 新周快樂!
讀著《過年的回憶》,感覺到沫沫筆尖下滿滿流淌的親情和溫馨。仿佛時光瞬間倒流,看見了那個秀氣的杭州小姑娘的在奶奶煮新年棕,綿綿的棕香中裏作著甜美的夢。。好感動。。
昨天買了一隻鴨子,又要做水沫版鹽水鴨了,已經做了好多次,零失敗。謝謝水沫的方子!
沫沫真是個有情有義念舊的人,你提到的有些認識的博友也很想念他們,你是我們活動的元老,原來還幫著感恩宴謝點評,特別感謝沫沫。這次你的文,因為去年放過,我一直怕別人認出來了,沒想到大家好多都沒猜出來,哈哈哈,太好了。三黃雞,蝦,百葉包,糯米藕個個讒人,你家的節每個都特別用氣氛。恭喜得大獎!:)
沫沫家的年菜是一貫地漂亮誘人,祝賀沫沫獲得大獎!