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今天是春光明媚的日子。坐在deck的藤椅上，陽光曖曖地灑在身上，春天的氣息撲麵而來，即便是在北方，所有的樹也已經都長出了新鮮的葉子。有的樹還是淺淺的新芽，像出生的嬰兒一般柔嫩，有的樹已是枝繁葉茂，一片閃爍著金光的翠綠。
我們家後麵的草坪很大，但並不全是我們家的後院。中間是公共區域，最後是另一家的側院。望過去兩邊碧草如茵，中間夾著一長條滿是黃色的小花。公共區域雖然有人定期鋤草，但並沒有人做weed control，蒲公英的黃色小花開得如繁星點點，兩隻小蝶在花上追逐翩飛。
一隻黃蜂“嗡嗡”地在deck上盤旋，很是影響到我，可也無可奈何，就折回家中戴了頂帽子。看見deck的欄杆上有兩條光影，一上一下地有節奏地移動，便探身去尋找光源，發覺原來是吊扇被自然風吹動著緩緩旋轉，陽光透過扇葉落下的光影在起伏跳動。
最近國內網站戾氣太盛，動不動就有聲勢浩大的討伐，我也是把國內社交軟件大多都卸載了。到文學城開了個粗茶淡飯的帖子，發覺還是這裏比較溫馨實在。一篇家常便飯的小帖，朋友們依舊一如既往地送來各種溫暖。
菲兒和禾兒要幾個方子，就單獨做一個帖子。
山寨版scampi shrimp pasta
疫情期間居家的日子，經常給兒子做這款麵條。
配料
8盎司意大利麵
2湯匙橄欖油
2湯匙牛油
3瓣大蒜，切碎
半磅中蝦去皮，用鹽和胡椒粉調味。
1/4杯白葡萄酒，1/4杯檸檬汁
新鮮parsley
方法
在大鍋裏加鹽的開水中，煮意大利麵，直到變軟為止。瀝幹水分。
在中火煎鍋中加入橄欖油，再加入1湯匙牛油。加入大蒜（或者蒜粉）並煮至香味，然後添加蝦並炒至粉紅色。
加入葡萄酒，檸檬汁，1湯匙牛油
加入意大利麵，拌勻，用鹽和黑胡椒調味。
上菜前先用parsley裝飾（我沒有新鮮的parsley，有時就用幹的，或者加菠菜葷素搭配）
最後可加parmesan cheese
做了很多次，有時還用短的意大利麵，山寨版，但是簡單好吃。
山寨版煎餅果子
這個也是經常做，但這個是絕對的山寨版了，估計北方人要說這完全不算是煎餅果子，可是好吃是一樣的。
配料
冷凍蛋餅皮兩張 （如果不用冷凍蛋皮，用麵粉糊做餅也很方便，正宗的要再加綠豆麵和黃豆麵）
冷凍油條兩根（或者大油條一根）
雞蛋兩個
蔥一根
甜麵醬
做法
將冷凍蛋餅皮放在加熱的鍋裏，兩麵解凍後拿出
油條在烤箱裏加熱
鍋裏放一湯勺油加熱，將一個打散的蛋加蔥花和鹽放人鍋中做成蛋餅
將蛋餅皮放在蛋餅上
在蛋餅皮上刷上甜麵醬
將油條放在蛋餅皮上，
慢慢卷起，一麵卷一麵壓一下
一個做好再做另一個
椰蓉麻薯
菲兒還要椰蓉麻薯的做法，這也是經常做給孩子吃的一款自創小吃。
配料
2 cups tapioca flour
1/2 cup milk
1/4 cup butter
1/8 cup sugar
1/2 cup cococut flake
1/2 teaspoon baking powder
2 egg
做法:
所有原料混在一起，攪拌均勻，
放入mini muffen的模具裏
375度10分鍾
菲兒，禾兒，不太清楚最近在做什麽活動，先交作業了。
今天雷鳥和藍天使飛行隊在華盛頓地區沿幾個主要醫院位置編隊飛行，向抗疫前線的醫務人員致敬。
（圖片視頻來自浙大校友，本人上傳）
以前每年在聖地亞哥都有藍天使飛行隊的表演，我們去看過幾次，很精彩！
水沫的 baking powder是什麽牌子的？我的是Rumford(無鋁），效果不是很好。
明天學做你的山寨Scampi Shrimp noodle. 謝謝水沫分享！
文學城的網友比較平和溫暖，就窩在這裏了 ：）