水影流沫

風輕雲淡,上善若水。筆名水影,此名水沫。本博客原創作品,謝絕轉載!
個人資料
水沫 (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

麵條,餃子,家常菜,再做蔥油燒餅

(2017-03-20 10:30:35) 下一個

前些日子,因為牙痛的緣故,便吃些麵條、稀飯、餃子這樣軟軟乎乎的食物。

這款炒麵可謂是簡單好吃。先說好吃,不僅家裏人個個喜歡,有一次女兒的同學到家裏來玩,做給她們吃,也連連說好吃,一掃而空。

這個炒麵是跟波城學的,自己又隨意做了些發揮,謝謝波城。將麵在水裏煮了,煮的時候又放了些菜心,一起煮熟,然後麵條用冷水衝了,撈起。平底鍋放油,一勺甜麵醬,一勺豆瓣醬。你也可以加入胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、香蒜粉等等配料,都是optional,按個人喜好。然後加入麵條和菜心翻炒均勻即可。好簡單吧!除了菜心,也可以放其它配菜,比如蝦仁、洋蔥等等,我也是隨意加放。

稀飯,也就是粥,我一般做雜糧粥。這次放了綠豆、黑米、小米和糯米。放綠豆是為了牙痛清火。非常好吃的粥。

先生從日本帶回來的海三味,過粥正好。

茶葉蛋,軟軟的容易入口。

做了兩次餃子,一次用的是現成的皮,這就很簡單了。

一次自己擀皮。太麻煩了,而且第一次做,皮厚了點。

漸漸地,也就開始正常進食,做的幾個家常菜。

鮑杏菇炒雞絲

紅燒冬筍排骨

我喜歡吃的蘆筍。上次烤著吃,後來檢討牙痛的原因,不知是否多吃了燒烤食品,這次改為小炒。炒前先用沸水燙一下,好看好吃。

又做了一次蔥油燒餅,感覺我的水平就這樣了。

層次感還是差一點,不過有進步:)

今日春分,上兩張朋友美照。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (40)
評論
雪中梅 回複 悄悄話 香氣撲鼻,令人饞涎欲滴。周末快樂,平安是福。
山韭菜 回複 悄悄話 美好的生活比蜜甜!祝周末愉快!
水沫 回複 悄悄話 回複 '高斯曼' 的評論 : 謝謝高斯曼 ,用水先燙下就會比較綠,你是高手,還要多向你學習~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小小,巧手是小小啊~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '紅石榴花' 的評論 : 謝謝紅石榴花~
水沫 回複 悄悄話 回複 '吳友明' 的評論 : 哈哈,歡迎老友:)
水沫 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 梅子好可愛,謝謝梅子~
水沫 回複 悄悄話 回複 '小曼兒' 的評論 : 曼姐認可就很高興:)
水沫 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 點點喜歡盡管拿:)
水沫 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆,炒麵好吃易做~
水沫 回複 悄悄話 回複 '蘭花地主' 的評論 : 歡迎新朋友,謝謝蘭花地主 ~
水沫 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 謝謝生活,精彩在你家:)
水沫 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 曉青家的包子才是過年~
水沫 回複 悄悄話 回複 '夕陽影裏一歸舟' 的評論 : 謝謝歸舟 ~
水沫 回複 悄悄話 回複 '有緣有你' 的評論 : 謝謝有緣點讚~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 謝謝荔枝~
水沫 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 謝謝東東,東東手藝才棒~
水沫 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒才該是開飯店的:)
水沫 回複 悄悄話 回複 '田野maomao' 的評論 : 謝謝maomao~
水沫 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 謝謝健康,你才是好手藝~
小聲音 回複 悄悄話 那炒麵太誘人了,做的漂亮,學習了~~~~,沫沫做啥像啥,能幹又巧手:))
紅石榴花 回複 悄悄話 餅做的好看,不知道味道不評論了-:)
吳友明 回複 悄悄話 吃是很好吃,就是吃不到!所以看一眼就走了~~
mzl9876 回複 悄悄話 這每樣都是我的愛,不行,這麽多花樣,雖說量大,吃不了,我得打包拿走回去慢慢吃。
小曼兒 回複 悄悄話 做得太好了!燒餅的層次明顯多了,有進步,麵條學了,
看著就香謝謝,也一並謝過波城
spot321 回複 悄悄話 把那盤麵分一些給我吧。~~ 都好吃!
南山鬆 回複 悄悄話 好吃的真多,也要做一次這樣的炒麵,太誘人了!
蘭花地主 回複 悄悄話 要吃還是家常飯,自己動手,欣賞美食!
享受生活99 回複 悄悄話 很精彩,看得出道道美食都是用心做的!
曉青 回複 悄悄話 過年了!
夕陽影裏一歸舟 回複 悄悄話 炒麵學了,托水沫牙疼的福:-)
高斯曼 回複 悄悄話 WOW......都好吃呀,那個蘆筍好綠好看呀!
有緣有你 回複 悄悄話 謝謝水沫分享!要很讚一下,在牙痛的情況下做了這些好吃的!蘆筍這一盤非常好看!!
(我覺得烤和煎的東西比較容易上火,可能是你分析的令牙痛的原因。)
荔枝100 回複 悄悄話 牙痛也痛出幾隻好菜來 :) 炒麵太讚!
erdong 回複 悄悄話 午飯時間,來沫沫家蹭美食~手藝真棒啊!
看到沫沫牙疼翻頁了,真高興!
菲兒天地 回複 悄悄話 沫沫開飯店吧,圖很美!:)
田野maomao 回複 悄悄話 秀氣可餐
吃出健康 回複 悄悄話 水沫做得太好了!看著都想吃。祝水沫牙齒不痛,吃嘛嘛香!
水沫 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 特別高興看見波城,正要謝謝你的麵條做法~~
波城冬日 回複 悄悄話 沙發! 很好吃,餅看著很軟!景色也美!
[1]
[2]
[尾頁]
登錄後才可評論.