水影流沫

風輕雲淡，上善若水。筆名水影，此名水沫。本博客原創作品，謝絕轉載！

首頁文章列表博文目錄

個人資料

水沫 (熱門博主)

給我悄悄話

博客訪問：

美煥美倫家鄉百家宴

(2015-10-22 19:45:39) 下一個

菲兒和曉青舉辦的家鄉百家宴，取得了圓滿成功。這次活動的成功，主要是因為菲兒的認真，耐心和熱情，她的辛勤付出，她的任勞任怨，她的溫柔善良，她的蕙質蘭心，她的人見人愛的好人緣，她給大家帶來無數美麗和快樂的時光。還有也要歸功於曉青名博的號召力，她的大氣，熱情，智慧，她也是人見人愛的溫暖小太陽。另外當然還有大家包括我的積極參加，能夠參與這一次活動，表示很榮幸。

家鄉百家宴，豪華熱鬧，美煥美倫，風風的點評，蘊藉深厚，文采斐然。存一下，以便時常欣賞解饞。

風風此次做了五道菜，【辣椒炒肉】, 【燉白鱸魚】,【夾心藕】,【紅燒雞塊】, 【梅菜扣肉】每道菜都帶有家鄉的特色，更富含風風對家鄉的眷戀和對親人的愛戴。

多倫多橄欖樹之精心調製的【紅燒冬瓜】和【燴蟹羹】，如他鄉遇故知，雪中送炭的芬芳。其選料之意外，製作之獨特，成品之俊俏，非榮辱不驚之心難可為也！

墨脈製作的【粉蒸肉】【客家魚絲湯】和【涼拌魚絲】，以客家的飲食文化之底蘊，光大贛江源遠流長之傳統；填香爐白鹿洞書院之詞，過貴溪龍虎山道家之庭。心思縝密、手過餘香。書多食廣，亦歌留芳。

baoermama製備的【台灣油飯】，愛心滿滿，粒粒如中秋石榴；章法灑灑，句句勝書齋聖賢。公主控，賢母才下廚房；盛宴邀，才女方顯韜略。未吃飯香已迎客，近看附圖最感人。

自由自在生活烹製的【魚丸】和【涼拌西瓜皮】，手法婉約，製作如行雲流水；綠葉作伴，可口正水到渠成。隨手可拋棄，卻留有薄如翠；揮刀不留情，才贏得辣生香。一身簡樸，卻涼熱釀情趣；兩道佳肴，才方圓趕盛宴。

離岸的【麻婆豆腐】，白如徐粉，綠抽絲，相思盤裏青睞如漆。豆豉加牛肉，是【離岸記】的麻婆；現炕又現碾，顯豆腐香的招牌。作法流程幹淨利落，出鍋裝盤麻辣生津。

tea-fan的【豆沙南瓜餅】和【香辣蒜蓉蝦】，下裏巴人攜手陽春白雪，高山流水途遇知音。平常什物，托十月金秋的造化；巨細亙古，借百家盛宴的東風。蘭花指才收，小貝齒未鬆，隻為那滿口的酥脆。漫遊世界今心歸，一身金甲為君垂。徒有豪氣腰不折，隻是未到蒜蓉時。巧手碼盤，隻隻如邀；色澤吸睛，味道如許。

海尾歸製作的【刀香板】，三個月的蟄伏，隻為千年難遇的樟木一麵板；兩小時的浴火重生，已是久遠夢回的徽州那陣香。皮如緗帙菜刀勝寶劍，肉若粉腮藥芹似春天。片片萌起舞，等玉箸來約；碗碗幹菜美，讓檀口難停。

我的愛在深秋做的【蒜蓉開邊蝦】，遊刃有餘生雙翅，垂涎欲滴動食指。簡明之中藏心機，原汁原味；去簡就繁有深意，如詩如畫。

羅雪七做的【土豆燜飯】，土豆，胡蘿卜與芹菜，三丁定乾坤；米飯，兩道水和蔥花，滿手有餘香。碗深瓷白，因你而敞開胸懷；唇紅眉黛，為君則嶄露嬌豔。烹調有序，主食與菜肴同舟共濟；共享無私，美食攬便利一路同行。

Arge之【非油炸版免醬油糖醋排骨】，不盲從，隻為健康出美麗人生；但自信，還有精美圖畫秀正宗口味。

whim_開心09的【鹵麵】和【意大利麵】，自主自立，兼有中西合璧之拿來主義；盡善盡美，更具別有洞天之精髓風味。

杜鵑盛開烹調的【海鮮煲】和【涼拌木耳菠菜】，如三春錦繡，萬裏河山；四海風光，方寸胸懷。繁簡相伴，葷素搭配。豐富人生，厚積薄發。

草之書的【烤桂花魚】和【萵筍炒肉】，是春秋戰國四公子門客的奢求和圖騰。出刀於無形，雁過於無聲，留下的是芳名遠播，看到是翠綠鮮活。

江南雨巷製作的【美麗雞翼】和【紅豆紫米粥】，寓道於飲食，天地相契合，妙不可言。其翅膀烤究，簡潔之中富含萬千，如霞染日落之大勢磅礴；小家碧玉般的白碗紅粥，尋常阡陌，桑梓人寰。巨末之差，其心不可量也。

紫蝴蝶做的【回鍋肉】【羅卜湯】和【芽菜豆瓣】，攬川菜之秘籍，化繁為簡，入勝於無形；以順手牽羊之勢，事半功倍。盤碗考究、錦上添花。

水沫之【片兒川】和【杭州鹵鴨】，是烏衣巷裏的書香和南宋畫卷裏的帝王，西湖的荷風絮雨，修煉的柔骨；小說的人情世故，練達的匠心。

南山鬆的【海鮮燉】讓人想起【佛跳牆】，其用心鋪陳，如漢賦駢文，王勃篇章，華麗而不失嚴謹，鮮美又多含菜蔬，取春之翠、夏之盛，秋之茂、冬之徹，圓自然之幽夢，結十月之碩果(待續）。

婉妮的【宮保雞丁】【番茄燉牛腩】和【牛腩燉粉條】，取菜譜之神韻，不拘泥個別細節，量足而味美，盛具別致，構圖富有想象。

菲兒的【鹹魚蒸蛋】，乃巧奪天工的神來之筆；【四喜烤麩】，如普通之荷葉，也是三秋桂子十裏荷香的典雅、端莊。【小排骨】靈動而充滿遐想，如詞中小令，詩裏五絕，夢中小憩，遊經短足，讓人追星而不氣餒。【海參】以其豪華的陣容、尊貴的色澤、動人的回憶文筆，成為每一株味蕾的夢幻明星和追逐的偶像。【芋奶老鴨湯】是江南絲竹、吳越軟語，勝過春風拂麵、柳枝帶水。