過新年

記得聖誕節是細雨霏霏的日子，新年又是如此。在小雨溫柔的的淅瀝聲中，睡到中午才起床。

兒子是個生活非常有規律的人，12點了，他就會來叫我，媽媽起來做中飯了。下午1點半了，他又來說，媽媽給我牛奶，我要睡午覺了。小小年紀，比我們都要守規則。

昨天的新年EVE家宴，隻有自己家四個人，就比較簡單一些。重頭菜是老公做蔥薑龍蝦。我在網上給他找了菜譜，記一下了：
蔥薑龍蝦菜譜(ZT)
配 料 ： 料 酒，雞湯，砂糖，芡粉，青蔥 ， 嫩 薑 ， 醬 油(鮮抽) ，鹽 ,
1。將料 酒，雞湯，砂糖和少許芡粉調成一小碗 鹵汁;
2。將新鮮龍 蝦對半切開再切段;
3。在龍 蝦切口上均勻撒上芡粉;
4。將龍 蝦段放入油鍋中爆炒，待蝦殼變紅後撈起;
5。將蔥 條和薑 片各一把放入油鍋中(火扁)炒出香味(蔥，薑偏多為佳)
6。將龍 蝦段放入和蔥，薑同炒 (約兩分鍾)，
7。倒入鹵汁, 蓋 鍋 燜 5~6 分 鍾，即可。
另外還要注意的是清洗龍蝦的時候要給龍蝦放尿。

老公精心製作，兩隻龍蝦鮮嫩入味，美味可口。我繼續給小孩做些春卷，多出來的肉末，做了蛋餃。小時候過年的時候，家裏會做很多蛋餃。一隻煤爐放在地上，坐一個小矮凳，大鐵圓勺在溫暖的爐火中加熱，用豬油在圓勺上擦一下，然後放一勺打散的雞蛋液，手腕掄著勺子轉幾圈，把蛋液攤成薄餅，在蛋皮中間加入肉餡，然後把蛋皮對折，把肉餡包在中間，邊上合口，蛋餃就做成了。現在做起來沒有煤爐，沒有豬油，也沒有大鐵圓勺，不過也勉強做了幾個，小孩子很喜歡吃。

另外做了開洋冬瓜、清蒸魚、豆腐蛋餃燉雞湯等，四個人吃得很“樂胃”。杭州話“樂胃”是舒暢、實惠、美味的統一感受。

吃完飯看了會電視。先看了一個朱軍的“藝術人生”，這一期是唐傑忠。印象比較深刻的是朱軍問唐傑忠：“都說七分捧三分逗，可是觀眾的眼光總是注意逗的，這麽多年心裏有沒有不舒服過？”唐傑忠坦然而言：“沒有，從來沒有。”朱軍繼續追問：“那馬季得了終身成就獎，那是給馬季的，可沒說括弧唐傑忠。”唐傑忠依然坦然答道：“我覺得那是我們共同的成就。”唐傑忠對馬季高度褒獎，認為他是一個相聲天才。感覺上唐傑忠君子坦蕩蕩，不張揚，不爭功，甘居綠葉，這一點很值得我學習。人生有做紅花之時，也有做綠葉之時，在每個位子上都要做出自己的精彩！

然後是我們家每年歲末的節目，全家一起看時代廣場的BALL。最後一分鍾，金光閃閃的球從高處慢慢降臨。。。。5，4，3，2，1，我們進入了2007年！嶄新的一年，我祈願我們健康平安，快樂吉祥！

[日記1/1/2007]