黃金蝦球(zt)

原料：大蝦（數量根據各家人口和胃口自定）
雞蛋一個，麵粉少許，麵包粉（渣）適量

做法：蝦去殼，去泥腸。用少許酒，鹽，胡椒粉調勻，醃一會兒入味。
蝦仁依次沾上幹麵粉，蛋液，麵包粉（渣）。
鍋裏放油，油熱後把蝦逐個放入，用小火煎炸至今黃色即可。

食用時可沾番茄沙司，甜酸水等任何喜歡的醬汁，也可光吃。