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響油蘆筍

(2009-09-07 09:38:08) 下一個
響油蘆筍:
　　
蘆筍在開水鍋裏燙熟後泡冰水裏鎮涼.撈出濾幹後切段碼盤.
生抽,甜醬油,蠔油用鍋加熱後淋在蘆筍上.
　　
薑末,蒜末灑在麵上.芝麻油用炒鍋燒熱後淋到薑蒜末和蘆筍上,隻聽見"呲啦"一聲響,又香又有味的響油蘆筍就成了~~
       
因為我不喜歡吃到生蒜,所以這次做的時候薑蒜都放到鍋裏和麻油一起熱了再倒在蘆筍上的.同樣好吃:)


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