我家的涼麵

??今天做了涼麵~~
　　麵條是用SPAGHETTI煮過濾幹加芝麻油在風口下不停地挑起來直到水氣幹. 不喜歡過涼水的涼麵.


　　先炒了辣肉臊,然後用薑汁,蒜汁,醬油,香醋,白糖,甜珠油,老幹媽油辣椒,芝麻油和花椒油調了一杯調味汁.總之一致不停地加這加那,直到自己覺得味道對了就好了.
　
　
　　辣肉臊做法我以前專門寫過貼的.


　　配料是黃瓜絲,
　　燙過的綠豆芽,
　　紅羅卜絲用日本醋和一點點芝麻油先拌了一下,
　　蔥花,本來還可以放點點香菜,可惜今天家裏沒有~~




　　
　　拌過以後,各種蔬菜絲的爽脆和著調味汁,三下兩下就消滅了一碗!結果今晚我吃了兩碗,還加上其他東西:(