流浪希羅
從荷馬到三哲再到維特魯威，三千年前愛琴海東岸那片貧瘠的土地上誕生了人類史最偉大的先哲和我們得以生存的現代文明
站在第七大道和49街路口，我有些不知所措。這是12月30號10:30，我們在曼哈頓河邊晨跑之後決定去下城的“吃在意大利Eataly”。穀歌地圖說在這裏坐地鐵N線、4站，可是路口除了旅遊大巴看不到地鐵入口；徘徊了兩三分鍾隻能放棄、招手上了出租。
坐在出租車裏有些恍惚，好像到了意大利北部的曆史古城都靈。二戰以後都靈汽車工業迅速發展，成為歐洲最富裕的城市；但是在石油危機的重創下這個意大利的底特律（現在看來不是什麽好詞兒嗬嗬）人口從一百二十萬迅速萎縮至八十五萬。不過都靈畢竟不是底特律，他們開始了曆史上的第N次重建，這一次是以文化為中心：構築數量眾多的博物館、科研基地和曆史文化中心。令人拍案叫絕的是，重建不是“大規模拆遷”而是改造現存建築，這時一個精明的意大利商人Oscar Farinett看到了商機。2007年他利用一家倒閉的苦艾酒廠房，將其改建為集意大利飲食文化展示中心、高端食品市場和餐飲中心於一體的綜合市場，稱為“吃在意大利 Eataly”。Eataly開業伊始即轟動全球，紐約時報采訪後對這一創新大加讚譽，很快Eataly紐約分店開業了。在不到十年的時間裏，Eataly遍及全球十幾個國家，到明年將誕生第四十家分店。
“到了”，司機在Eataly入口停車、迫使我把思緒拽回來。從車上下來，邊上站著燙金時鍾旁，南側是著名的熨鬥大廈Flatiron。
吃在意大利、燙金時鍾和熨鬥大廈
Eataly最講究的是其“原汁原味”，所有的可儲藏原料包括火腿、起司甚至麵粉全部來自意大利。
看得眼花繚亂，每到一家店先停下腳步讚不絕口，我則拽著LD一路向前趕、甚至她臉現不悅也不管不顧，一直走到盡頭的比薩麵條店La Pizza / La Pasta才停下來。接著過去向前台要一張兩人桌；前台說沒有預定的話大概要等90分鍾。
LD有點傻眼、我則不慌不忙地告訴前台我們的電話，要她有桌子後txt我們，然後得意地跟她說：“90分鍾夠你逛的了吧？”！
“臭德性”，她扭頭走了！沒想到一點不領情，隻好訕訕地跟在LD身後。
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La Pasta，現場製作的意大利粉
Eataly各色食品
逛的差不多的時候，短信提示table ready，跟著領位上了二樓。LD要了青蘋果汁和Gnocchi al Ragu di Pollo 海鮮意粉，我點了craft beer和那不勒斯Orvieta比薩（我喜歡點原來沒吃過的特色食品）。因為已經在市場裏亂七八糟的吃了一些，沒要店裏特有的起司火腿拚盤，就著橄欖油蘸麵包塊、喝啤酒和果汁。
端上來的那不勒斯比薩餅一樣的薄、脆，起司冒著氣泡；不同於其它比薩的是、Orvieta比薩不用西紅柿調味醬，就是在餅上直接置坎帕尼亞水牛mozzarella起司。咬一口到嘴裏，香鮮鹹燙，仿佛回到了意大利街頭。LD挖了一勺意粉丟到我嘴裏，一樣的香鮮鹹燙、隻是多了一分筋道。
通紅的比薩烤爐
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那不勒斯Orvieta比薩 Gnocchi al Ragu di Pollo 海鮮意粉
從Eataly出來，我們接著在第五大道看聖誕節街頭裝飾。
聖誕櫥窗：Lord&Taylor
聖誕櫥窗：Saks Fifth Avenue
紐約圖書館
1993年，從美國訪問回來的朋友帶回一小包餅幹。那個年代隻要是美國的就是好的，好東西自然舍不得自己吃，要等到周末回到嶽父母家給兒子。
撕開包裝，餅幹原來是夾餡兒的，上下是褐色巧克力餅、中間是白色奶油，精致又搶眼。小家夥一點不懂孔融讓梨，吃了一塊又一塊，竟然把那一小包餅幹全吃了，我咽著口水記住了這幾個字母：OREO！
OREO和切爾西市場
22年之後，我站在國家餅幹公司廠房Nabisco前，這個奧利奧Oreo餅幹的誕生地已經物是人非、成為切爾西市場Chelsea Market了。
切爾西市場一點也不現代。走進去是巨大的鑄鐵標誌、閃亮的銅雕、裸露的紅磚牆和不加裝飾的天花板，我正皺著眉頭、LD卻興奮不已。
“這是典型的rustic風格，看起來粗曠、其實都是精心搭配的。”，LD給我解釋。
再往前走，整個走廊是舊廣告和招貼畫，顏色豔麗。
“這個風格有點Eclectic的意思。Eclectic就是把不同時代的設計風格混搭在一起，混搭可以是顏色、形狀甚至材料，既有時空穿越、過渡又不突兀…”。
“反正我也不懂，你就糊弄我吧！”，我笑道。
切爾西市場內部
遵從“你不知道的紐約”的指點，我們先去艾米麵包房Amy's Bread買了兩個剛出爐的粗黑麵包，接著來到對麵的龍蝦工廠The Lobster Place。
切爾西市場：艾米麵包房、龍蝦工廠和九街濃咖啡
龍蝦工廠像一個大海鮮食塢，龍蝦帝王蟹海膽生蠔象牙蚌們堆在觸手可及的櫃台上，食客用手指指點要吃的，大廚馬上給你做好，食客就站在玻璃擋板外側、邊吃邊要。
不理會熙熙攘攘的食客，我們徑直走到工廠的最後麵，那裏有一個小廚房專門做海鮮濃湯，火爐上架著的幾個大不鏽鋼煮鍋騰騰地冒著熱氣。
我們要了大碗的龍蝦濃湯（Lobster Bisque）和曼哈頓蛤蜊雜燴（Manhattan Clam Chowder），到湯鍋前自己盛好，然後回到前麵在站客中擠出一小塊地方，把濃湯放到窄長條桌上，我拿出溫熱的粗黑麵包。
Clam Chowder呈淡綠色，各種雜碎散落在湯中，看起來遠不如淡黃色的Lobster Bisque濃稠細密。“我要這個”，LD把好看的龍蝦濃湯要走了。我們各自拿著麵包、用手撕一塊在湯裏蘸上幾秒鍾然後丟到嘴裏。
龍蝦工廠、湯鍋和吃相不雅的LD
這種粗黑麵包雖然是用雜糧做的，韌性卻很好，用它蘸了濃湯來吃真是沒治了。Chowder用料是海鮮雜碎、倒是沒半點腥味，我不顧旁邊一對歐洲食客詫異的目光，自顧大口吃著；LD看我吃得香甜，要求換著吃，我自是順水推舟。
在歐洲人吃完第二支帝王蟹腿之後（鬼知道我們擠過去之前他們吃了多少隻帝王蟹腿），我們的湯碗見底了。“你吃的是什麽？”，看我們要走了，衣著講究的歐洲人問。
“你想試？”，歐洲人點頭，濃湯的香味顯然吸引了他們。
“湯就在後麵的廚房，可以自己去盛”，我用手一指，“不過這裏沒有麵包。恰好我還要去那個地方，跟我走吧！”。
歐洲人忙不迭地付了賬，跟著我回到艾米麵包房。待歐洲人買好，我要了葡幹茴香粗粉麵包（Semolina with Golden Raisins and Fennel ）和酥脆小紅莓巧克力餅（Crunchy Cranberry Chocolate），然後去隔壁的九街濃咖啡Ninth St Espresso買了卡布奇諾cappuccino和美式濃縮americano（美式濃縮的做法基本上就是雙倍意式濃縮加熱水），在人行道邊上的桌子坐下，邊喝咖啡吃甜食邊看遊人進出各家店鋪。
從切爾西出來，我們走上空中花園The High Line，步行回住所。
空中花園始於14街和第十大道，終於哈德遜河東側的34街。
空中花園和落日餘暉
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《吃在曼哈頓(上)》
希望下一篇不讓您失望。
拜讀了係列，看饞了！：）