微微一笑很傾城
生命的美好不可辜負
話說做飯做了這麽多年一直都隻是覺得它是我生活中的一項我不得不去完成的任務，從來沒有體會過做飯原來是一門藝術。
話說不久之前的一天是在家裏上班，下午五點一到我就趕緊打卡關電腦進廚房。做飯之前有問過女兒，晚上想吃什麽呀，給了幾個選項，她選定要吃紅燒肉。已經有一陣子沒有做紅燒肉了，我就把王剛的視頻翻出來複習了一下，然後就開始做紅燒肉。
我喜歡在做飯的時候聽歌看電影學英語什麽的，反正人隻要是在廚房Ipad 肯定就是開著。那天開始的時候我點開了蘇打綠的歌，這一陣比較迷蘇打綠的歌，我覺得吳青峰唱歌很有自己的特色，而且感情真摯又給人一種自由自在的感覺。
可是因為Ipad是處在自動播放程序中，不一會它就從蘇打綠變成了純鋼琴曲，而在空靈優美的鋼琴曲中我做紅燒肉不知不覺中進入到一種我從來沒有體會過的狀態。
做紅燒肉首先是煮肉，清水中放入料酒幾大片薑和一把蔥，肉煮好把它切成塊狀下鍋煎至兩麵金黃起鍋，放入薑花椒八角香葉什麽的香料煸炒讓香料發出香味，再把肉放入鍋跟香料一起炒，加入老抽上色，從鍋邊淋入生抽，放入從Costco 買的一種瑪格麗特酒，加入水煮沸之後加鹽加紅糖加胡椒粉調味，放入四顆雞蛋，然後開小火煮40幾分鍾。紅燒肉在煮的時候我就清洗蔬菜什麽的。
紅燒肉快要收汁的時候在房間做作業的女兒跑到廚房來說，媽媽，我聞到太香了，我好餓呀，我可以吃飯了嗎？
話說這頓晚餐她一口氣吃了兩個雞蛋，還吃了很多紅燒肉，我自己也嚐了一下，哇，入口即化，話說紅燒肉我已經做過很多次，可是做到這個入口即化的狀態還是第一次，哈哈。
為什麽會做得這麽好吃呢？我後來總結了一下，我發現自己這次在做紅燒肉的時候心是很安靜的，很享受這個過程，安安靜靜一步一步，每一個步驟都把心用了進去，整個過程都是處在一種舒緩的鋼琴曲作為背景音樂的狀態下。嗯，原來做飯的一個很重要的配料是合適的鋼琴曲！哈哈！
其實做任何一件事如果用心去做，沉醉其中，最後肯定會有出乎意料的美好成果吧。
這就是我第一次體會到做飯是一種藝術的經曆，記錄一下。
特別值得一提的是，我現在儼然已經變成了一個包餃子熟手了，從和陷到餃子出鍋都不用一個小時了！驕傲一下，哈哈。
