齊風獵
冷眼觀世界，靜心坐井中
媽，您做的飯是天底下最好吃的
可憐天下父母心。
對於許多父母而言，最囧的一幕現實，莫過於把一桌飯菜端到孩子麵前，眼睛一眨不眨、巴兒巴兒地盯著孩子，期盼著孩子狼吞虎咽的情景，可最後換來的卻是“不好吃”三個字。
剛滿16歲，兒子就已經長到了一米八五。個頭拔得太快，最怕營養跟不上，恐怕不少父母會像我一樣，每天都在琢磨著讓孩子吃點啥。
升入高中二年級，兒子早讀的時間又提前了10分鍾。每天早六點鍾出門，晚上十點半進門，一天當中有超過14個小時，要麽是在學校，要麽是在去學校的路上，午飯和晚飯都要在學校食堂吃，隻有早餐是爸爸媽媽給孩子做。中國的孩子苦啊，真苦！
“再苦不能苦孩子，再窮不能窮教育。”這是敬愛的周恩來總理說過的話。為了堅決貫徹落實好總理遺訓，我決定給孩子：做—早—飯！
我脾性急，想要做的事，不做好往往誓不罷休。一旦決定了給孩子做好早餐，就立馬行動起來。早些年，父親曾買過幾本菜譜食譜，幾次搬家，不知道現在睡在了哪個角落，或是被收廢品的送進了生資站。網絡時代，許許多多需要通過書本傳播的生活信息，現在隻需一部手機就輕鬆搞定，許多家庭的書櫃，擺放的也是隻有封麵的道具書，書香的環境，浮躁的氣息。
手機搜索，是最快捷的辦法，有文字，有圖片，有視頻，五花八門。孩子的早餐該吃什麽好，似乎是一門公說公、婆說婆的學問，有營養學說，有吃飽學說，有實用學說，有快餐學說，宛如春秋諸子，百花齊放。
不管哪派學說，隻要能讓孩子吃飽吃好，我自然舉雙手擁護。趁著家中無人，鍋碗瓢盆，擺將出來；鏘鏘鏘鏘，實踐起來。
先是下載了兩個“早餐蔥油餅”的做法。根據第一個視頻的解說，備好食材，打好麵糊，將電餅鐺燒熱，怎奈麵糊剛剛打到鐺子裏，就一團團地凝在一起，急用鍋鏟去平整，不想又粘糊糊地粘到了鍋鏟上，想像中的色香味俱全的蔥油餅，硬生生地烤成了生麵團。
第一個做法不好，就按照第二個來。將麵糊打得稀溜溜的，趁著電餅鐺半涼時候下鍋，餅子是攤開了，可由於麵糊打得過稀，水分過多，老半天烤不熟，而且，怎麽也翻不過個來……
反複研究視頻，感覺自己完全是按照說明一步一步地嚴格執行，應該沒啥問題。俗話說，再一再二不再三。有了前兩次的失敗，相信做第三次一定會成功。當晚，就對著妻兒信誓旦旦：我要爭創年度“最美早餐爸爸”！
第二天清晨五點多鍾，爬起來打麵糊，給兒子烙了一張蔥油餅擺在盤子裏。等兒子洗漱完畢，我就守在餐桌旁，緊張地盯著兒子臉上的表情。
薄薄一張餅，兒子吃了將近一半，便匆匆出門，去上學。我把剩下的半張餅吃掉，感覺尚好，不知道兒子是否喜歡。
打小，兒子對於好吃的東西，會適可而止，極少暴飲暴食；不好吃的飯菜，也不會當著大人的麵說出來。好不容易等到晚上兒子放學回家，通過妻子輾轉詢問兒子：“爸爸烙的餅好吃嗎？”過了一會，妻子轉述了兒子的回話：“沒烙熟，有生味兒。”
心裏頓時咯噔一下。問他：“明早吃什麽？”
兒子回了倆字：“都行。”
都行，是兒子的口頭語，也是對於飲食的一種消極態度，我卻一定要積極麵對。連夜上網、實踐，學會了做炒麵，照例是清晨五點多鍾起床，照例是手忙腳亂地一通鏘鏘，一碗炒麵端上餐桌，兒子隻吃了一少半兒。
照例是等到晚上兒子放學回家，照例是通過妻子輾轉詢問，照例是得到了“沒有否定的否定”。
兒子知道父母的辛苦，不肯把話說到明處。但一周下來，接踵而來的打擊，使我徹底放棄了做一個“最美早餐爸爸”的意願，心情一下子跌落到“最差早餐爸爸”的冰點。恰好，年邁的父親生病住院，隨時需要兩人陪護，我便借口把責任移交出去。
父親長期臥床，十幾分鍾就要我們給他翻一次身，陪護工作十分辛苦。父親住院期間，包括我們幾個子女在內，每天的飯菜是由母親來做的。母親通常是做好一家人當天的飯菜，裝好飯盒，再帶到醫院。一天早晨，我接母親去醫院，母親佝僂著身子，在樓下等著。兩手提著大兜小兜，裏麵又各裝著三四個飯盒，有稀飯，有米飯，有炒菜，有炸菜。我說：“醫院就有食堂，你做這麽多飯菜幹什麽？”母親說：“你爸爸一輩子就喜歡吃我做的飯，你們打小就是吃我做的飯菜，這不是做習慣了嗎？”
我問，做這些飯菜要多長時間。母親說，得三個多小時，早上三四點鍾就要起來做飯，特別是熬小米稀飯，熬得時間長了才能熬出小米油來，喝著才香。
那天中午和晚上，我沒吃母親做的飯，而是到醫院對麵的麵館，去喝麵條；第二天，我仍然沒吃母親做的飯菜，還是去那個麵館喝麵條；第三天還是這樣。母親看著剩在飯盒裏的飯菜，讓我吃，我說：“天天吃你做的飯，膩味，你別再做了，做了我也不吃。”母親不再說話，默默地收起飯盒，佝僂的背，彎得更厲害了。
第四天早上去接母親，母親下樓比往常晚了十幾分鍾，手裏也隻提了一隻袋子，比往常輕快了許多。上了車，母親歎著氣說：“你們都不愛吃我做的飯了，我今天就多睡了兩個鍾頭，這一下子就睡過了點兒。”
我心裏一陣難過，想對母親說：“媽，您做的飯菜是天底下最好吃的。”
我卻沒說。
Every time before I start making anything, I'd always ask what they want to eat.
Sandwich? Noodles? Pizza? Meatball with spaghetti? If the answer is nothing, then there are bags of chips and boxes of cereal. Go serve yourself.
My older son rarely agrees with anything we recommend but steak and macaroni cheese and I'm deemed as bad at making it. So I let my husband take his orders.
My younger son likes Yaki Mundu ( fried dumplings in Korean) so I just need to fry some frozen Korean dumplings in the air fryer. My daughter serves herself with whatever is available in the pantry. She likes steam buns with pork, the frozen kind from the Asian market. The store is small and packed but big enough for our needs: a bag of frozen dumplings, soy sauce, vinegar and whatnot.
The bottom line is: never make complicated, time consuming dishes for kids, they will not appreciate it and most likely reject it. And never make strange looking, unfamiliar food for them, such as the Chinese style breakfast, stir fries and so on. The reaction is a definitive no, by shaking head and pouting. WTH is that, mom? Can't you make me a bowl of cereal or mic cheese?