留美媽媽說mammatalk
我是Mia，十三年前隻身一人來到美國，經曆了大多數留學生體驗過的酸甜苦辣和世間冷暖，糊裏糊塗懵懵懂懂地撞進了所謂的名校。還清晰記得自己在城市般巨大的校園中穿梭於各個奇形怪狀的教學樓，從早到晚耳邊充斥著形形色色的教授們夾雜著鄉音的英文，難以忘懷每個midte
正文
酸酸甜甜、酥脆可口的【菠蘿蝦】蝦仁配蛋黃醬原來可以這樣好吃！Pineapple Shrimp
祝大家周末快樂！
Ingredients:
-shrimp 9-10oz 鮮蝦: you can find prepared shrimp at stores (peeled and cut) 買處理好的蝦更方便
-pineapple chunks 5-6 oz: canned or fresh 菠蘿塊
-white pepper 白胡椒粉 1/4 tsp
-salt 鹽 1/4 - 1/3 tsp
-egg white 蛋白 1/3
-cornstarch 1/3 cup + flour 2/3 cup 澱粉1/3杯+麵粉2/3杯
-mayo sauce 4 tbs (any brand) 蛋黃醬
-lemon juice 1 tbs 檸檬汁
-sugar 1 tbs 糖
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