2022 (404)
2023 (328)
我家都會做飯。爸爸是美食家，媽媽擅長家常菜，哥哥青出於藍而勝於藍，我也能“披掛上陣”。不過，老人家的口味很難琢磨。今天說燒豆腐好，味道好，營養好，口感好。明天就會說：“網上說了不能多吃豆腐。”
一天三頓飯，十幾年不變的是小米粥，無論有沒有米飯，有沒有湯，她都喜歡喝上一口小米粥。為了她吃起來方便，我哥就熬好小米粥，放在罐頭瓶子裏，冰凍一些，冰箱裏放一瓶，每頓飯挖出來幾勺加熱。其他食品也一樣，冰箱凍箱裏總是有一盒盒煮好的菜，上麵貼著大大的標簽。
為啥不請保姆？誰也不知道。可是她老人家就是不願意，寧可自己受累。政府給她安排小時工，倒是可以接受。大院裏有食堂，小時工可以去買飯給她吃，可是她不喜歡食堂菜。這個我們都能理解-----我家的菜向來太高標準了，不僅僅是味道，連刀工都不同凡響。那日我回去，媽媽說茭白、青椒已經切好了，我說我去炒肉絲。一看，媽媽的刀工太令人讚歎了：切的絲好細好均勻，相比之下，我切的根本不叫雞絲。估計等我到了九十歲，也還是無法修煉到如此刀功。
“你這是雞肉條！”媽媽不客氣地批評道。我也無話可說了。
平時不吃甜食的媽媽，不知為啥，忽然問我：“你做了那麽多好吃的蛋糕點心，怎麽不給我做一個嚐嚐？” 於是我趕緊因地製宜，看看家裏有麵粉，有黃油，有香蕉，那麽就做一個香蕉麵包吧。結果，發現他們沒有深烤盤，於是用了不鏽鋼碗來做蛋糕。憑記憶配方，烤出來還可以。
我告訴侄女，說奶奶喜歡我的香蕉麵包。她立刻說：“這可不容易！上次我給奶奶包了小餛燉，她說吃出來商業的味道。”
我倆在微信裏交換了好多笑出眼淚的小臉。
因地製宜的banana bread
臨走前給媽媽包了很多餛飩
蝦仁餛飩，雞湯冬筍絲瓜，媽媽很喜歡。她一個勁兒地讓我多吃，說："你怎麽都應該比九十多歲的人多吃三個吧？"
可可好孝順，媽媽真厲害，刀工好，味覺靈！