穀雨立夏正相宜





發呆,“芳心是事可可”
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廚房閑聊------態度和選擇

(2023-07-02 14:49:15) 下一個

家裏的小朋友結束手裏的工作,開始悠長的假期,在廚房一起做好吃的是少不了的節目。而一邊做飯,一邊聊天,則是這"節目"中我最喜愛的高光。

今天找到好多年以前買的一套瓷器。以前看見,總是說:"真漂亮,以後有機會拿出來用。"今天的想法是:為何今天不用呢?享受生活日常,不用等特別的機會啊。

於是,拿出盤子,清洗幹淨,去後院和兔子老鼠搶菜,收獲了生菜、甜豆、茴香(fennel)、青蒜苗、小土豆。回來把土豆煮熟,拌上茴香碎和黃油,等牛肉烤得差不多了,就丟進烤盤吸收湯汁精華。

生菜細細地切碎,加一個番茄,黑胡椒奶酪碎和山楂果脯片(從北京帶回來的)。受到文學城美食家丹哥的食譜啟發,做了一個水果醬汁。(https://blog.wenxuecity.com/myblog/77773/202306/26937.html

家裏草莓沒熟,做了西瓜醋汁(西瓜、橄欖油、蒜瓣、意大利黑醋、茴香碎),味道盡是夏天。

甜豆燙一下,和大蒜、酸奶、蜂蜜、鹽打汁做冷湯。十分清新爽口。

飯後小朋友洗碗,接著聊天。說到她過去一年的寓友,有點被家長寵壞,眼裏沒活兒。她歎口氣說:"Only child."

我問:"你不也是嗎?"

"嘿嘿,我媽沒把我寵壞呀!"

我樂了:"問,那你媽是如何教育的?"

小朋友想想,說:"我小時候,你總是對我說要全力以赴。"

"現在可不敢了。"我說的是真話。現在看她那麽忙,對自己要求挺高,我隻能經常說:"差不多就行了。"

小朋友嚴肅地總結道:"小時候說要全力以赴,說的是態度。"

我問:"那現在拖你後腿算是什麽?"

她說:"說的是選擇。"

嗯嗯,孺子可教也。

金駿眉泡沫紅茶,澆上一勺蜂蜜,味道好極了

長成竹子一樣的茴香,在陽光裏搖曳生姿

~夏安~


 

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閱讀 ()評論 (23)
評論
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '阿芒' 的評論 : 替你開心!我家的飛五個小時。大學幾年在家門口讀的,這算是真正意義上的離開家了。
阿芒 回複 悄悄話 回複 '可能成功的P' 的評論 : 女兒離得很遠嗎?我的小朋友下月要飛回來了
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '阿芒' 的評論 : 謝謝阿芒!可惜小朋友就要飛走了……今天。
阿芒 回複 悄悄話 看這篇選對了,養胃養眼養味蕾,母女的日常溫馨寫意,這樣的日子才叫歲月靜好。
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 謝謝你的鼓勵!歡迎隨時來做客:)
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : xiaxi節日快樂!冷湯也可以用黃瓜做:)
xiaxi 回複 悄悄話 沒能一直跟讀你的長篇,所以沒在你的小說下留言。
有空時讀過幾個章節,太佩服你流暢細膩的文筆了!人物刻畫,曆史回顧,還有那些插畫,非常精彩。
xiaxi 回複 悄悄話 和女兒一起在廚房一起做好吃的,多麽幸福的時光!
那盆冷湯太誘人了!甜豆燙一下,和大蒜、酸奶、蜂蜜、鹽打汁,今天就學做!
可可節日快樂!
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '悉采心' 的評論 : 謝謝采心:)淮南橘,淮北枳的事情老在我家上演LOL
悉采心 回複 悄悄話
喜歡可可把創意延伸到生活!如果不告訴我,根本不知道最後那一張是茴香,開眼界:))
悉采心 回複 悄悄話 回複 '可能成功的P' 的評論 : +1

可不是,早發現他的文字不遜於他的美食:)
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '丹哥' 的評論 : 哇塞,美食家不但寫詩,也寫一手好散文,讚!謝謝鼓勵!
丹哥 回複 悄悄話 在可可身上學到的都是“態度”。生活的態度。
在可可“可”多天工的手工中,看到了和生活和諧相處,感受到了生命的美好和無限可能。
在可可的廚房裏。也體會到,平凡廚房,一個神奇的地方,這裏融合了由味道、創造和分享帶來的樂趣。
廚房是一個和諧的空間,各種工具和漂亮器皿在這裏相互配合。
細心地選擇食材,用心地切割和調味,要感受每一個動作帶來的愉悅和滿足。
廚房彌漫著誘人的香氣,調料的香味和食物的煙霧相互交織,感受自然的力量和大地的慷慨。
在廚房與時間和諧共舞。學會不驕不躁,耐心地等待每一道菜肴在自己手中完成。
在廚房享受聚集和分享,家人和朋友這裏,共同享受美食,也讓快樂和溫馨彌漫在空氣中。

可可的廚房文,讓小小的空間承載著溫暖。。。。。。。。。。。。。。
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '南瓜蘇' 的評論 : 是啊,比種竹子容易。我們把下麵的修剪一下,真的看起來像竹節一樣。
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '南瓜蘇' 的評論 : 偽裝的LOL
南瓜蘇 回複 悄悄話 我家的茴香長成了樹,比人還高。哈哈哈。
南瓜蘇 回複 悄悄話 五星米其林大廚上線!
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 得到菲菲美食家和大廚表揚好開心!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : +1

讚讚,妥妥的大廚,冷湯有米其林風範!
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '燕京夜話' 的評論 : 謝謝!預祝節日快樂!
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝!周末和節日快樂!
燕京夜話 回複 悄悄話 盤子好漂亮,裏麵的美食更漂亮!
曉青 回複 悄悄話 沙發!
這菜做得多精致啊!
周末愉快!
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