昨天到今天都在說奶酪，還有橄欖。這兩個我都喜歡，來提供兩個我常用的方子吧。

一杯擦絲mozzarella cheese

一杯擦絲cheddar cheese

一聽（4.5盎司）熟橄欖，drained,切碎

1/2杯mayonnaise

1/3杯切碎的小蔥

以上食材攪拌均勻，塗抹在Triscuit Cracker上。（這也是隻有麥子油鹽三種成分的餅幹，比較健康）。

烤箱375度，烤7分鍾，烤好即食，一是奶酪拉絲時口感好，二是裏麵有蛋黃醬不宜久放。

這款零嘴兒在我家及當爬梯side dish帶菜很受歡迎，喜歡奶酪和橄欖的可以試試。

還有一款，更簡單，一塊8盎司的cream cheese, 一聽4盎司黑橄欖切碎不濾汁，1大匙mayonnaise,1/2杯擦絲的pepperjack cheese, 攪拌均均，不用烤，直接用也隻有三種成分的Fritos corn chips玉米片舀著吃，我家小朋友很喜歡。如下圖：

我這次用了Cheddar Jack cheese, 而不是pepper jack, 味道也好。

因為簡單，是我爬梯或爬梯帶菜的保留菜目，老少中外鹹宜

 

 

最後，我自己最愛的cheese和吃法是這個，最簡單，俺覺得最美味

Brie cheese加很甜的水果，比如甜葡萄，或者果醬，蜂蜜等。

最後來幾張，俺在疾馳的車上拍的幾張西班牙的橄欖田，幾小時車程，一望無際的橄欖田綿延不斷。

[魔羯鼠養貓]

回複 '空中璿子' 的評論 :
簡單易做，健康營養。
也是非常好的爬梯side dish

[空中璿子]

特色食品，喜歡。