加州是地中海氣候,其實受阿拉斯加寒流影響,自三藩市的金門海峽以南,大半個北美西海岸都是地中海式氣候,甚至影響遠至夏威夷,夏威夷不大悶熱,就是因此。
地中海氣候夏天炎熱,幹燥無雨;冬天溫暖,有雨多霧。早晚溫差大,四季溫差小。雖不適於稻麥等大田作物生長,但很宜人。大航海大殖民年代,歐洲殖民國家多優先占據與自己老家風土相似的地區。加利福尼亞就早早地被納入西班牙帝國的墨西哥總督區。
於是,建築飲食等方麵深受西班牙-墨西哥源流影響,加州充滿了盎格魯薩克森體係眼裏的異域風情。小白房子,反光,夏天的日射實在強烈;千篇一律的Stucco抹牆,但會有粉白、粉黃、甚至粉綠的異彩繽紛;小窗戶,透氣但隔熱;磚色瓦頂,還是隔熱;回廊中庭,都為了冬天觀雨景的愉悅,晨起沁霧靄的享受;臥室一律靠北,長長的午睡都很適逸,甭提涼爽夏夜的神秘了;客廳暗暗的,還是為了避開暴曬,粗糲的彩陶地磚,隔開了地氣,但又沒有隔絕地氣;早餐廳也會迎著東方,接受朝陽,但會斜一點角度;沒有二樓,或者簡單,有個瞭望塔似的樓梯間,一兩間書房、娛樂室形如殖民年代的客棧,引人入勝,流連忘返,老婆做完了飯,吼了三遍還舍不得下來,挨揍。
加州的西班牙風格,大多數是墨西哥風格,比典型的西班牙式的奢華簡略一些。細部處理會有一點殖民地時期艱難或浮誇的特點,鑄鐵的門環或氣窗柵欄,藍色瓷片的牆麵裝飾什麽的;鍍金年代的加州還興盛過一點西班牙殖民地複興折衷風格,說得我上氣不接下氣的,非常漂亮優雅,令人傾心。分布在Pasadena和Santa Barbara多一些。另外更原始一點的亞風格是Mission Style,加利福尼亞上下兩部分的四十多座Mission,枯守帝國邊疆數百年,堅毅忍耐的草創風格,鼓勵了後來的移民,於是粗大露頭的木頭椽粱,簡單粗獷的木工痕跡,都悄悄地融進了設計之中,喜歡的人很喜歡,不知底細的人可能有些鄙視。
反正加州的風格是伊比利亞源流,沿著數百年殖民的脈絡,一點點發展起來的,就像新英格蘭的鱈魚角,南部的大回廊的殖民地式一樣,相對而言適應了當地的水土,成為了自己的風格。