墨善炙雞，不勝通脹

Pollo Loco特好吃，老墨的東西都挺好吃的，“一方水土養一方人”肯定有道理。在加利福尼亞這塊土地上，人家才是“自古以來”。勞作生活了五百年，想出來的吃食兒，一定是適應這裏的天氣水土的。所以，那些玉米麵兒餅、粉豆煮、黑豆煮、涼拌卷心菜，都會對胃對腸，對心對腦。

尤其他們能把那雞兒，烤得外焦裏嫩，香脆生香，齒頰芬芳，不知醃漬還是沒鹽漬，醃漬的配方為何；不管如何炙烤，炙烤的火候幾何？反正端出來的一餐盤，一律香噴噴令人食欲大開，恨不得撲過去大快朵頤。

然而一場史無前例的大通脹略微壞了人的胃口，價格漲了50%不止，一份腿股套餐，從八九塊漲到了十三四，我們工薪階層趕緊捂緊了錢包。東西還縮了水，雞腿倒還好，thigh給你橫砍一刀，少了小半，連coleslaw涼拌卷心菜都從嫩菜心變成了老幫子。真真兒的偷工減料起來，在經濟壓力下，什麽道德和體麵，統統跟玻璃心一樣，快快地壓碎了好扔。

氣歸氣，噴香的雞腿一入口，啥都忘了，隻顧把香脆雞皮與鮮嫩雞肉，趕緊混合著使勁兒嚼出人間天堂的感覺來好好享受。