有一種冰磚叫“大公爵潘克勒”

有一種冰磚叫“大公爵潘克勒”---- Fürst-Pückler-Eis，聽說過嗎？它不是什麽新鮮事，它其實就是一種三色冰淇淋，這隻是德國東部地區的叫法。

德國的潘克勒冰磚，看上去是這樣的。

小時候，在上海有一種冰磚很有名，“光明牌”，也有三色的，4角4分一塊。大熱天的下午，大人打發我去買二塊回來；我拿著鋼精鍋，在大太陽底下奔跑，柏油馬路燙得塑料鞋底發軟。跑到石門二路對麵，有一家食品店叫“鼎日有”，那裏有賣冷飲。為啥要拚命奔跑？因為怕化了。到了家，每人可以分到半塊。畢竟生活不富裕，不能大吃大喝。就是這樣，也感覺很幸福了。不過，我們好像當時吃的都是純白色的。

那麽德國“潘克勒冰磚”的命名是怎麽來的呢？

原來大公爵潘克勒是個多才多藝的人，他是建築師文學家，又出過菜譜。他的菜譜中有一種三色奶油，而普魯士國王的廚師在1839年為了向潘克勒致敬，就做出了一種三色奶油冰磚，並以大公爵的名字命名。

大公爵潘克勒（1785–1871）娶過一名比他大九歲的女子，他同她沒有性關係，二人隻是有點像母子一樣的關係，這名女子是個英國貴族的寡婦，很有錢。而普魯士國王的廚師曾經在1817-1819年之間於潘克勒家裏做過廚師，他從潘克勒的太太手裏知道這本菜譜。

這種冰淇淋很受歡迎，直到今天都很流行。不過，今天的冰淇淋都是工業產品，不是手工製作；為了吃起來方便，在冰淇淋上下覆蓋二片華夫餅幹。我跟老公去電影院裏看電影時，常會買上這種冰淇淋吃，不易髒手。

我本來就認識這種冰淇淋，但不知它的名字。這次出門旅行，看到潘克勒大公建的英國花園，認識了這位奇人，這座花園現在是人類文化遺產，從而也知道了以他名字命名的冰淇淋。

怪人奇才潘克勒，他喜歡旅行，也喜歡穿阿拉伯人的服裝

他沒有子女，從非洲的奴隸市場上買了一個12歲的女奴，性生活都是在這個女奴身上滿足的。

Das Muskauer Schloss (1834), wie es nach den von Schinkel geplanten Umbauten aussehen sollte

這是德國偉大的建築師Schinkel原來為潘克勒設計的宮殿和花園，潘克勒把錢都花在建這座花園上了，後來欠了一大筆錢。他的太太去世後，他又去了英國找富裕的寡婦，想通過結婚弄到錢，英國人識破了他的計謀，沒有讓他得逞。

所以這座花園沒有完工，在他活著的時候，看上去是這樣的。晚年的時候，他離開這裏，住到Cottbus的另一座宮殿裏，死後也葬在那裏。

他的墓是一座堆在湖心的金字塔。