低碳快手零食核桃巧克力

其實我並不是故意要生酮，但我血糖不是很好，所以戒糖戒主食已經十年了。這十年裏我也不斷摸索控製血糖的食材。最近自己摸索出這道超快手零食，雖然沒放糖，但出奇的好吃，而且特別健康。

這裏會用到黑巧克力。我用的100%的。我喜歡這種濃鬱的巧克力味。如果貪甜一點，可以用85%及以上黑巧克力。黑巧克力有控製血糖及幫助降血脂的功效。

核桃，非常控糖的幹果，富含抗氧化物，omega3含量高，能幫助降解壞膽固醇，並抗衰老抗炎症，也是健腦益智的食物。

Hemp heart seeds，火麻仁，是新興的超級食物。它含有的活性成分THC很少，少於0.3%，長期食用不會上癮。它的碳水很低，吃起來口感像吃幹果，有一種油脂的感覺，蛋白質及纖維素含量高，富含鐵，錳，鎂，鋅，VE和VB族，Omega3 和Omega6的比例也很完美，很適合血糖不好的人吃。它能幫助降膽固醇，抗炎症，改善肌膚，尤其是濕疹的作用。在咱們中醫裏用來治療血虛津虧，有養陰補虛，生津止渴，調經，舒筋活血等功效。

    

把這幾種食材做成零食，雖然沒加糖，但有濃鬱的creamy 的口味，就著酸奶非常好吃，而且有益健康。

    

不過任何東西都不能過量。火麻仁每日建議量是2到3勺（Tbsp)。