怎樣走出情緒的低穀（三）

      食譜的建議和靈感

      心情不好時，專注去做飯。

      在家常烹飪中去找靈感，想出創意。把做飯當成課題做，把做飯當成藝術創新一樣的高度做。去換個心情，尋找出生活中的親情成就感。看到家人吃的滿意，吃的開心，吃的健康，滿桌子的俏皮話，心情不好也難。

      家常燜飯：悶米飯，很平常，可是不一定簡單。

      1, 米的選則：長粒米，圓粒米。

                           白米，糙米。

                           中國產米，其他國家的米。

                           新米，舊米。

      2，燜飯鍋的選則

      3，水量的掌握，是燜飯的關鍵

           雖然電飯鍋自帶米與水量的顯示刻度。但是，根據不同種類的米，細心地觀察，稍微調整燜飯的水量，燜出來的米飯口感會大有不同。

      百味燜飯：臘肉飯，排骨飯，手抓羊肉飯，花生飯，紅豆飯，綠豆飯，南瓜飯，紅棗飯，八寶飯...... 迎口味，適應季節，隨心而選，讓心情輕鬆愉快。