年夜飯

       

一，小時候的記憶

       每到進入了臘月。大人們就開始忙碌起來了。張燈結彩，買年畫，寫春聯，貼春聯，貼窗花。從節前兩個多星期前就開始了忙年夜飯。

       最先開始的是年蒸季：

       在中國北方，過年從臘月蒸粘豆包，餃子，包子，各式花卷，饅頭開始。在60 - 70年代的中國，冰箱還沒有普及起來。北方的居民巧妙的利用天時地利：城裏人，把個各式蒸品，鮮品掛在窗外凍藏。鄉下人，往往會在自家門口的園子裏挖一個淺地窖，蓋上草簾和麻袋保溫，用來儲存大白菜，土豆，蘿卜等冬季蔬菜。也可以放各種年貨，待到過年時與親朋好友分享。

       隨後是年慶炸品：

        炸葷，素丸子，炸豆腐，炸帶魚。

        炸各種麵食：炸咯吱盒，炸散子，炸果子，炸巧果，炸江米條。

        這些都是中國北方一部分是最家常，最常見的節慶食品。

       有趣的是，孩子們調皮的童心，盼年盼的心切：盼好吃的，好玩的玩和過年的新衣服。無論是蒸品，還是炸品，隻要一出鍋。齊刷刷的小腦袋早已排成一排，等著奶奶在每個碗裏放上一點剛出鍋的香香噴噴的食物。便開心的一小口一小口的品嚐起來，孩子們知道，這是奶奶準備的過年食品，現在隻能吃一點點。即使是在這樣艱辛的年代，孩子們的心仍然是快樂的。

二。90年代的年夜飯

        到了90年代，家裏有了冰箱。卻少有在家裏做年夜飯了。不知從什麽時候開始，興起了去飯店訂年夜飯了。少了忙碌，但可惜的是，同時也少了過節時忙碌和熱鬧的氣氛。

三， 2022的年夜飯

        2022年的年夜飯又要回歸家庭了。因為眾所周知的原因所有的飯店都關了。這是難以置信的，但確確實實是發生了的。在困難的時期，重要的是讓自己振作起來。準備今年的二人年夜飯：

       1，一條帶來一年好運的魚一定要有，

       2，烤羊排，

       3，一盤新鮮蔬菜。

       開心就好。