【檸檬小蛋糕】簡單0失敗！細膩、濕潤，清香！（圖文+視頻）

    這是一款口感濕潤、味道清甜的蛋糕。用磅蛋糕的手法，調整配方，用奶油奶酪替代一半的黃油用來，口感非常的細膩、濕潤，因為有檸檬的加入，香氣非常的清新。

視頻中的奶油奶酪是家裏的庫存，冷凍過了，在使用前隔水蒸熱後放到室溫再用的。一般情況下用沒有冷凍過的更好。

材料：
奶酪 90g、黃油  90g、低粉  160g、玉米澱粉  20g、泡打粉   3g、糖粉  100g、鹽  1g、檸檬汁 5g、雞蛋液 110g

糖水 ：
開水 50g、糖  20g

檸檬糖霜：
糖粉  40g、檸檬汁  10g

放入預熱好350°F(175°C）的烤箱，烤20-25分鍾

模具可大可小，用cupcake的紙杯也可以

昨天的下午茶桌

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