2021 (215)
2022 (140)
2024 (57)
2025 (3)
這是一款超級柔軟的紅豆麵包。老麵的加入讓麵包更加的醇香。檸檬奶酪餡和抹茶奶酪餡的點綴賦予麵包更多層次的口感,非常推薦的一款甜麵包。
用的麵粉還是costco 5.99一袋/25磅的中筋麵粉。出模的效果看視頻中的特寫鏡頭
材料:
8個的量 麵包胚: 中筋麵粉230g,牛奶115g,雞蛋1個,酵母3克,奶粉25g,糖25g,老麵30g,黃油25g
紅豆餡:200g
乳酪餡:cream cheese 50g,糖15g,檸檬汁5g,抹茶粉2g