蘿卜幹放的年頭越久越值錢 多年以後就是老菜脯了 趁便宜的時候多做一些

          蘿卜幹和老菜脯，是一道傳統的美味佳肴，承載著歲月的沉澱，散發著家的溫馨。新鮮的白蘿卜洗淨，切成厚片，然後在陽光下晾曬，然後醃製再晾曬，經過多次晾曬和風幹，就成了金黃誘人的蘿卜幹。蘿卜幹貯藏至少十年以上，蘿卜中的纖維得到醇化和濃縮，由於長時間的發酵和氧化，待色澤烏黑，就是經過沉香的老菜脯了。這傳統的美味也教會了我們珍惜食物，明白歲月的沉澱是一種奢侈。親自手工製作，能感受到了食物背後的故事，也能領悟耐心和等待的美好。