凡人趣日

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東北豬耳朵豆角與其它豆角是不同的

(2022-09-08 17:49:36) 下一個

           醃製的東北豬耳朵豆角,是我在所有豆角中唯一生吃過的豆角。小時候經常聽老人說,豆角一定要熟透以後才能吃,否則容易引起食物中毒。唯有醃在醬缸中的豬耳朵豆角,是可以直接當鹹菜吃的,口感清脆鹹香,具有一股非常特殊的味道,好吃到至今記憶猶新。

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