紫薯水晶球漂亮如童話裏的美食

         做好的紫薯水晶球，如一顆顆水晶鑲嵌在上麵，仿佛童話裏的美食展現在眼前，看著美，吃著香。哈哈，還真有點不忍心吃掉它。
我把紫薯擦成絲再蒸，不僅熟得快，而且容易搗成泥。內包紅豆沙餡，使得營養更加豐富，是大人孩子都喜歡的甜點。