越嚼越香果仁大列巴 新疆風味

            新疆幹果仁大列巴口感紮實豐富，越嚼越香。不用雞蛋沒用油，麵香味非常濃鬱。

做法：500克麵粉 5毫升酵母，再加330毫升牛奶，機器和麵很省事兒，不需要用手，冬天氣溫低，睡覺之前把麵活好。經過一個晚上，麵就發好了。再用機器揉成偏硬一點兒的麵團。揉麵的時候做一點兒準備工作，把烤好的核桃切碎，葡萄幹清洗幹淨後晾幹。

          果仁可以根據自己的口味隨意添加。卷好以後，把封口的地方朝下邊擺放，可以放到烤箱中讓它二次發酵，等二次發酵的時候做一點兒麵糊，麵粉12克加12倍的水，稀糊狀就好了。烤箱提前預熱到華氏350度，放一點兒水可以避免烤出來太幹，烤50分鍾，關火後再等十分鍾。果仁大列巴，口感紮實豐富，越嚼越香。吃的時候可以就著牛奶或者湯。它是比較幹的，所以也很耐儲存。