三文魚不煎不烤 做一盆魚丸再也不怕有刺了

        做魚丸很簡單，隻需要加鹽蛋清胡椒粉就行，開始可以用攪拌機，之後手工攪拌很重要，上勁時可以感覺到魚糊的黏度，順著一個方向不停地攪，給魚泥上勁，憑手感可以分次適當加水，這個過程很長，要有足夠的耐心，魚泥攪拌好之後，擠一個丸子在碗中，若能夠漂起來，就可以往鍋裏擠了。寒冷的冬天做一些魚丸冷凍起來，無論是吃火鍋或者煮湯，都會讓你吃起來渾身暖和。