老奶奶用土豆做了很多粉條 無添加劑 爽滑筋道【圖文+視頻】

       自製晶瑩剔透的土豆粉條，不用明礬，也沒有其它添加劑，雖然沒有買的省事兒，但是自己做的吃著放心。調製粉漿的黏稠度很重要，寧幹勿稀，若是稀了可以加一點幹澱粉。水溫要掌握好，鍋底有小氣泡兒了，大約在85度到90度時，再把粉漿擠進鍋裏，擠的時候要勻速運動，避免都堆在一起。剛開始它是沉底的，一會兒它自己會漂起來。用筷子輕輕動幾下，然後就可以把它撈在涼水裏。不過涼水吃起來會更筋道。吃不了的粉條，可以把它控幹水分以後放進冰箱冷凍保存。土豆的澱粉含量不一樣，就用平時超市裏買的土豆就可以做。剩下的土豆渣我會用它做一道美食，請關注我的後續視頻，謝謝您。

[leeyan]

太勤快了，粉條也是俺的最愛，不過都是從國內背來的爸爸媽媽親手做的