炸蘑菇 比肉還香的香酥炸口蘑【圖文+視頻】

白蘑菇是我們經常吃的蔬菜，外焦裏嫩的炸蘑菇非常好吃。
做法：白蘑菇清洗幹淨以後放廚房紙上晾幹
            泡一點花椒水   一個雞蛋   一勺油（大約25毫升）3克鹽   三勺花椒水  三勺澱粉  一勺麵粉
調成粘稠合適的麵糊   白蘑菇切成大約3毫米的片   將2勺玉米澱粉  1勺麵粉篩入蘑菇中   拌勻 。
將麵糊分次倒入蘑菇中  拌勻。 油溫大約155度開炸  兩盒蘑菇分兩次炸  全炸好以後，將油溫升高到大約195進行複炸。當水汽減少，蘑菇的顏色變得焦黃時，就炸好了，最好撈在廚房紙上，可以吸收一些油。根據自己口味撒入黑胡椒和鹽，開吃吧！