低糖少油不甜不膩 妙招自製蓮蓉餡,

        怎樣做蓮蓉好吃又不甜膩，請看我少油少糖的做法。蓮蓉也叫蓮茸，是由蓮子製成在廣式點心中常見的餡料。蓮蓉又有紅蓮蓉、白蓮蓉等之分。蓮子有養心安祥的功效，具有健腦，增強記憶力等功效。做好的蓮蓉可以直接吃，也可以當很多點心的餡料。用不完的蓮蓉要密封放冰箱冷凍室保存，若是放冷藏室低溫保存，應盡快使用。